Seine Leidenschaft für Wein hat Eros Teboni schon früh entdeckt. Der gebürtige Sterzinger studierte Önologie in Trient und erwarb anschließend sein erstes nationales Sommelier-Diplom in Österreich. Darauf folgte die internationale Auszeichnung zum "certified Sommelier" am "Court of Master Sommelier" mit Sitz in London.
Seit Juni 2018 ist Eros Teboni im Feuerstein Nature Family Resort im Südtiroler Pflerschtal für die Auswahl der edlen Tropfen verantwortlich. Gemeinsam mit seiner Freundin Rosa Besler will er das Familienhotel als neue Top-Adresse für Kulinarik und Weinkultur in den Alpen etablieren.
