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24. September 2015

Gewinner Champagne-Botschafter Bernhard Meßmer und Suvad Zlatic

Bernhard Meßmer aus München und Suvad Zlatic aus Serfaus gewinnen den Wettbewerb der Champagne-Botschafter in Deutschland und in Österreich, Foto © Bureau du Champagne

Bernhard Meßmer aus München und Suvad Zlatic aus Serfaus gewinnen den Wettbewerb der Champagne-Botschafter in Deutschland und in Österreich.

Der Europäische Wettbewerb der Champagne-Botschafter ermittelt die besten Champagne-Ausbilder in neun Ländern: Belgien, Deutschland, Österreich, Frankreich, Großbritannien, Italien, Niederlande, Spanien und der Schweiz. Das Comité Champagne in Épernay - der berufsübergreifende Verband der Champagne-Häuser und Champagne-Winzer - vergibt den europäischen Titel in diesem Jahr zum zehnten Mal.

Jury mit Kandidaten, Foto © Bureau du Champagne

Österreich wird auf europäischer Ebene von Suvad Zlatic, Sommelier und Maître d'Hôtel im Geigers Posthotel in Serfaus vertreten. Bernhard Meßmer, Weinakademiker und Geschäftsführer der einfach genießen Weinschule in München, ist der deutsche Finalist im europäischen Wettbewerb am 28. Oktober 2015 in Épernay.  

Diese Auswahl wurde im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn von zwei Fachjurys nach jeweils 30-minütigen Vorträgen mit Verkostung zum Thema "Die Reserveweine in der Kunst der Assemblage" getroffen.

Finalisten Deutschland, Foto © Bureau du Champagne

Für das deutsche Finale waren neben Bernhard Meßmer ausgewählt:  
- Verena Herzog aus Köln, Weinakademikerin und freiberufliche Sommelière.
- Christophe Meyer, Chef-Sommelier im Hotel Dollenberg in Bad Peterstal und Schlemmer-Atlas Sommelier des Jahres 2015.

Finalisten Österreich, Foto © Bureau du Champagne

Die österreichische Vorausscheidung entschieden neben Suvad Zlatic für sich:  
- Julia Sevenich aus Kufstein, selbstständige Wein und Food Consultant, Wine Educator und Weinpublizistin.  
- Franz Trinkl aus Mannsdorf an der Donau, Manager in der Pharmaindustrie und Champagne-Ausbilder im Nebenberuf.

Bernhard Meßmer aus München und Suvad Zlatic aus Serfaus, Foto © Bureau du Champagne

Die beiden nationalen Preisträger gewinnen eine einwöchige Einladung zu einem hochkarätigen Fachbesuchsprogramm vom 25. bis zum 30. Oktober 2015 in der Champagne. Der europäische Sieger wird neben der Ernennung zum "Lauréat du Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne 2015" eine Künstler-Trophäe, einen Kühler und ausgewählte Champagne-Weine erhalten. Die Preise haben einen Gesamtwert von über 3.000 Euro.

Die bisherigen Preisträger "Bester Ausbilder Deutschlands für Champagne-Weine":
2012: Gerhild Burkhard, Architektin und Sommelière in Köln
2011: Lidwina Weh, Weinberaterin im schweizerischen Wohlen
2010: Claus Niebuhr, Weinberater in Berlin
2009: Boris Maskow, Jurist und Champagne-Blogger in Koblenz
2008: Yvonne Heistermann, Dozentin an der Deutschen Wein- und Sommelierschule Koblenz
2007: Ingeborg Aug, Dozentin an der Hotelfachschule Hamburg
2006: Peter Dreykluft, Dozent an der Hotelfachschule Hamburg
2005: Reinhard Austen, Dozent an der Hotelfachschule Hannover

Die Fachjury Deutschland 2015:
Martin Dannenmann: Direktor der Hotelfachschule Heidelberg
Stéphane Gass: Chef-Sommelier des Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
Martin Maria Schwarz: Freier Journalist, Frankfurt
Ingo Swoboda: Freier Fachjournalist und Buchautor, Neustadt an der Weinstraße
Christian Josephi: Repräsentant des Comité Champagne für Österreich und Deutschland, Stuttgart
Die bisherigen Preisträgerinnen "Beste Ausbilderinnen Österreichs für Champagne-Weine":
2013: Christine Mayr, Dozentin an der Weinakademie Rust und Geisenheim
2012: Elisabeth Eder, Ausbilderin und Beraterin für Wein in Salzburg

Die Fachjury Österreich 2015:
Annemarie Foidl: Präsidentin des Dachverbands Österreichischer Sommelier-Vereine, St. Johann in Tirol
Christine Mayr: Dozentin der Weinakademie Österreich in Rust und Geisenheim
Alexander Magrutsch: Chefredakteur wein.pur, Wien
MMag. Werner Schnabl: Direktor der Tourismusschulen Modul der Wirtschaftskammer Wien
Christian Josephi: Repräsentant des Comité Champagne für Österreich und Deutschland, Stuttgart