05. Dezember 2010

Glühwein mit Gewürzen

Glühwein mit ganzen Gewürzen würzen

Für Glühwein eignen sich ganze Gewürze am besten. So lässt sich verhindern, dass er trüb wird. Gut geeignet sind kräftige rote und weiße Weine. Sie sollten nicht kochen, sondern im Topf zusammen mit Zimtstange, Gewürznelken, Kardamom, Koriander und Sternanis nur erhitzt werden, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid.

Wer einen alkoholfreien heißen Weihnachtstrunk zubereiten möchte, würzt zum Beispiel heißen Traubensaft mit Zimt, Nelken sowie Kardamom und fügt Rosinen und Mandeln hinzu. dpa