RESTAURANTS
26. Februar 2015

Guide Michelin Sterne-Restaurants der Nordic Cities

Zwei neue Destinationen 2015 mit Aarhus in Dänemark und Malmö in Schweden - die komplette Liste

Aarhus hat in der neuen Ausgabe 3 Sterne-Restaurants - das Frederikshoj, Gastromé und das Substans, ebenso wie Malmö mit Ambiance à Vindakra, Bloom in the Park und dem Vollmers.

Kopenhagen wartet mit einen neuen 2-Sterner auf, dem Kellerrestaurant a|o|c, wo der frühere Sommelier Soren Selin authentisch aufkochen lässt.

Stockholm kann mit dem 2-Sterner Oaxen Krog punkten. Andere neue Sterne-Restaurants sind das Volt ebenfalls in Stockholm und das SK Mat & Människor in Göteborg und ebenfalls dort, das Koka - vorher Kock & Vin.

Auf einen Blick:

Kopenhagen

2 Sterne:

a|o|c (neu)

Geranium

Noma

1-Stern

Clou

Den Rode Cottage

Era Ora

formel B

Gronbech and Churchill

Kadeau

Kiin Kiin

Kokkeriet

Marchal

Relae

Sollerod Kro

Studio at The Standard 

Aarhus 1-Sterner

Frederikshoj (neu)

Gastromé (neu)

Substans (neu)

Helsinki 1-Sterner

Ask

Chef & Sommelier

Demo

Luomo

Olo

Oslo

2 Sterne: Maaemo

1 Sterner:

Fauna

Statholdergaarden

Ylajali

Stockholm

2 Sterne:

Frantzén

Mathias Dahlgren-Matsalen

Oaxen Krog (neu)

1 Stern:

Ekstedt

Esperanto

Gastrologik

Mathias Dahlgren-Matbaren

Operakällaren

Volt (neu)

Göteborg 1-Sterner

Bhoga Koka (neu)

Sjömagasinet

SK Mat & Människor (neu)

Thörnströms Kök

28+

Malmö 1 Sterner

Ambiance à Vindakra (neu)

Bloom in the Park (neu)

Vollmers (neu)

Alle Sterne und Bibs der Nordic Cities 2015:

NORDIC._Award_list_-_2015.pdf491 Ki