BERLIN
03. Dezember 2017

Hamberger Berlin Wer kocht morgen?

Hamberger Forumsdiskussion mit RBB Inforadio: Das Forum mit Reiner Veit bei HAMBERGER BERLIN am 6.12. um 16.00 Uhr.

Die Gastronomie sucht händeringend nach qualifizierten Kräften und Nachwuchs. Die Arbeitszeiten sind unattraktiv, das allgemeine Betriebsklima in Küchen hat keinen guten Ruf und TV-Köche bilden nicht den Kochalltag ab. Wie schlimm ist die Situation, warum gibt es immer noch so wenige Frauen in der Küche und wie kann man das Nachwuchsproblem lösen – darüber diskutiert Gastrojournalist Rainer Veit mit diesen Gästen:

Hamberger Forumsdiskussion mit RBB Inforadio: Das Forum mit Reiner Veit bei HAMBERGER BERLIN am 6.12. um 16.00 Uhr.

 

James Ardindast
Gastronom, Frankfurt am Main

Michéle Müller
Küchenchefin im Restaurant Quarré im Hotel Adlon

Kathrin Pabst
Referentin für Aus- & Weiterbildung  beim Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V. DEHOGA

Britta Wandt
hat Ausbildung zur Köchin nach einem Jahr abgebrochen

Peter Wiese
gelernter Koch, PR, Beratung für Gastronomie und Koch-TV

Eine Veranstaltung von Gastronomie-Großhandel HAMBERGER  und Inforadio (rbb)

Mittwoch, 06.12.2017, 16:00 Uhr
Hamberger Großmarkt

Erna-Samuel-Straße 13, 10551 Berlin

Anmeldung per Mail erbeten: academy(at)hamberger-cc.de

 

Unter allen Besuchern dieses Forums werden zwei Überraschungspakete mit kulinarischen Köstlichkeiten verlost.

 

Bitte beachten Sie, dass dieses Forum per Livestream auf der Inforadio-Facebook-Seite übertragen wird. Wenn es Wortmeldungen aus dem Publikum gibt, werden auch diese live gestreamt.

Das Podiumsgespräch wird aufgezeichnet und voraussichtlich am Sonntag, 10.12.2017, um 11:05 Uhr (Wiederholung um 20:05 Uhr) im Rahmen der Sendereihe "Forum" im Programm von Inforadio (93,1 MHz) ausgestrahlt.