In „Kitchen Impossible" forderte Tim Mälzer Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein heraus. Sollte Mälzer gewinnen, würde er selbst als Gastkoch im Restaurant Ikarus antreten dürfen. Mit hauchdünnem Vorsprung sicherte sich der Bullerei-Chef aus Hamburg den Sieg im Duell – und damit seinen Platz in der legendären Küche des Restaurant Ikarus.
Unter dem Motto „Tim Mälzer & Friends“ bringt er einige der bekanntesten Namen der deutschsprachigen Gastronomie mit nach Salzburg: Tim Raue, der Berliner Starkoch, Alexander Herrmann & Tobias Bätz und Lukas Mraz, der kreative Shootingstar aus Wien, der eine neue Generation der Gastronomie präsentiert.
Gemeinsam mit dem Ikarus-Team rund um Executive Chef Martin Klein und Patron Eckart Witzigmann entstand ein Menü, das nicht nur die Handschrift jedes Einzelnen trägt, sondern auch die Philosophie des Teamgeists und der Freundschaft zelebriert.
