Grillgemüsetatar, Tomaten und frischer Kräutersalat, dazu ein Insektenbratling der Bugfoundation, der durch seine leichte Nussnote besticht - so schmeckt der ÜBERMORGEN. Ab sofort ist der Insektenburger in 49 von 66 HANS IM GLÜCK Burgergrills für circa zwei Monate erhältlich. So gewährt das Unternehmen seinen Gästen einen Blick auf mögliche Nahrungsmittel und Proteinquellen von morgen und übermorgen.
Insekten gehören zur Ernährung der Zukunft
Die Vereinten Nationen rechnen damit, dass die Weltbevölkerung bis 2050 auf 9,7 Milliarden Menschen wächst. Damit steigt auch der Bedarf an Lebensmitteln. Als Vordenker in der Gastronomie hat es sich HANS IM GLÜCK zur Aufgabe gemacht, mit der Auswahl seiner Burgervarianten die Vielfalt kulinarischer Möglichkeiten aufzuzeigen: klassisch mit Rind oder Hähnchen, vegetarisch, vegan und jetzt auch erstmals mit Insekten.
Denn Insekten, wie die nährstoffreichen, nachhaltig gezüchteten Buffalowürmer im Burger ÜBERMORGEN - sein Bratling besteht zu 27 Prozent aus ihnen - sind eine Möglichkeit, der steigenden Nachfrage nach Nahrungsquellen zu begegnen. Ausgewählte vegetarische Zutaten wie Sojabohnen, Eier und verschiedene Gewürze, runden den Geschmack des Bratlings der Bugfoundation ab. Künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe sind nicht enthalten.
Für HANS IM GLÜCK ist der neue Burger nur der Start, bestätigt Peter Prislin, CMO des Unternehmens: "Der ÜBERMORGEN gibt einen ersten Einblick in die Zukunft des Essens. Als Vordenker der Gastronomie sehen wir uns nicht nur als kulinarische Geschmacks-Inspirationsgeber, denen wir mit dem ÜBERMORGEN eine wirklich innovative Ergänzung unserer Burger-Familie anbieten, sondern auch in der Verantwortung, den Lebensmittelmarkt in der Gastronomie langfristig mitzugestalten."
Für einen Zeitraum von sechs bis acht Wochen können Gäste den ÜBERMORGEN in folgenden HANS IM GLÜCK Burgergrills bestellen:
• Amberg Spitalkirche
• Augsburg Textilviertel
• Berlin Hauptbahnhof
• Berlin Mercedes Platz
• Bern
• Gümligen
• Bielefeld Arndtstraße
• Bochum Kortumstraße
• Bonn Friedensplatz
• Chemnitz Rathaus Passagen
• Dortmund Hansaplatz
• Dresden Altmarkt
• Düsseldorf Medienhafen
• Essen Rüttenscheid
• Hamburg Altes Rathaus
• Hamburg Brandsende
• Heidelberg Heiliggeistkirche
• Heilbronn Sülmercity
• Karlsruhe Kaiserhof
• Köln Am Ring
• Köln Lindenthal
• Köln Mediapark
• Kufstein Unterer Stadtplatz
• Leipzig Augustusplatz
• Mainz Gutenbergplatz
• München Arabellapark
• München Flughafen
• München Giesing
• München im Tal
• München Isarpost
• München Isartor
• München Königsplatz
• München Nymphenburg
• München Regerplatz
• München Türkenstraße
• München Westend
• Münster Altstadt
• Nürnberg Altstadt
• Pforzheim an der Enz
• Recklinghausen Löhrhof
• Regensburg Innenstadt
• Starnberg Georgenbach
• Stuttgart Caleido
• Stuttgart Europaviertel
• Stuttgart Marienstraße
• Stuttgart Milaneo
• Stuttgart Südtor
• Wiesbaden am Kurpark
• Wuppertal Elberfeld
