Damit das auch so bleibt und kein Stress bei den Vorbereitungen aufkommt, gibt es von Champagne POMMERY die besten Tipps und Tricks zum Thema Champagner: für unvergessliche Momente im Kreise der Liebsten und einen stilvollen Start ins Leben zu zweit.
Es gibt viele Anlässe, um Champagner zu trinken, doch die eigene Hochzeit gehört sicherlich zu den schönsten. Und: Champagner passt zu jedem Menügang, sei es zu Vorspeise, Hauptgang oder Dessert. Hierbei sollten ein paar Tipps beachtet werden, um den Champagnergenuss perfekt zu machen:
1. Wichtig ist, dass der Champagner bei 6 bis 8°C gekühlt serviert wird. Jahrgangschampagner dürfen mit 8°C ein paar Grad wärmer sein, denn bei diesen Temperaturen können sich die Aromen optimal entfalten. Absolutes No-Go: den Champagner ins Gefrierfach legen! Ein zu schneller Temperaturabfall beeinträchtigt das Aroma- und Geschmacksgleichgewicht. Die Flaschen am besten einen Tag vorher kühlen und für den Notfall eine halbe Stunde vor dem Servieren in eine Champagnerbowl mit kaltem Wasser und Eiswürfeln stellen.
2. Richtig anstoßen ist eine Kunst für sich. Bei großen Festen im Kreise der Familie und Freunde gilt aber: Es darf ruhig kräftig angestoßen werden, sodass die Gläser klingen – schließlich gibt es was zu feiern! Dabei wird das Glas mit zwei oder drei Fingern am unteren Drittel des Stiels festgehalten, leicht geneigt und am Bauch des anderen Glases angestoßen. POMMERY Brut Rosé mit köstlichen Aromen von roten Beeren eignet sich übrigens hervorragend als Aperitif.
3. Auch zum Hauptgang eignet sich Champagner hervorragend als Begleitung: Zu Gerichten mit rotem Fleisch empfehlen sich beispielsweise kräftige Champagner. Generell gilt: Je mehr Grundwein aus roten Trauben verwendet wurde, desto vollmundiger schmeckt der Champagner – und desto besser passt er zu herzhaftem Essen. Zu Fischgerichten und Meeresfrüchten eignen sich elegante, finessenreiche Champagner besonders gut – wie zum Beispiel POMMERY Blanc de Blancs.
Das perfekte Geschenk für jedes Budget und jeden Geschmack
Das richtige Präsent für eine Hochzeit zu finden, ist fast so schwer wie die Kleiderwahl. Mit Champagner liegt man meist goldrichtig – ob als Einzelgeschenk in hochwertiger Geschenkpackung oder als hübsches Add-on zum Geldumschlag.
Erfrischende Aromen aus Jasmin- und Akazienblüten und ein Hauch von Marzipanmousse machen POMMERY Blanc de Blancs zu dem HochzeitsChampagner. „An der berühmten Côte de Blancs wächst der beste Chardonnay der Region. Er verleiht diesem Champagner seine unvergleichliche Eleganz“, so Clément Pierlot, Kellermeister von VRANKEN-POMMERY. Blanc des Blancs bedeutet, dass der Champagner zu 100% aus weißen Chardonnay Trauben besteht. Besonders edel: Die weiße Geschenkpackung mit goldenen Details.
Look: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen und einzigartigem Glanz. Taste: Knackige Zitrusfrüchte treffen auf saftigen Apfel und gehen langsam über in Aromen von gelber Pomelo. Das Finale ist besonders ausgewogen und erfrischend elegant. UVP inkl. MwSt: 54,99 €
Ein Champagner, der für Frische und Temperament steht: POMMERY Brut Rosé überzeugt nicht nur mit einzigartigen Aromen, sondern auch optisch. Besonders schön eignet er sich als Hochzeitspräsent in neuer Geschenkpackung „Hanami“ mit Kirschblütenprint. Look: Brillantes Apricot mit kupferfarbenen Reflexen. Taste: Fruchtige Finesse, Aromen von weißen Johannisbeeren und Erdbeergelee. Noten von gerösteten Macadamianüssen mit einem Hauch Lorbeer. UVP inkl. MwSt: 44,99 €
Als unvergessliches Geschenk ein Meisterstück der Champagnerkunst: POMMERY Cuvée Louise Brut 2004 begeistert mit feiner, langanhaltender Perlage und harmonischen, komplexen Aromanoten. Der intensive Duft von Hefegebäck wird begleitet von floralen Noten mit würzig-fruchtigen Nuancen wie der Edelpflaume. Look: Besonders feine und langanhaltende Perlage mit einem Duft von frischem Hefegebäck. Taste: Lebhaft und intensiv mit Aromen von Nussbutter, Hefe und Marzipan. Der lange Nachklang präsentiert sich finessenreich, geradlinig und überaus elegant. Pairing: Ein großartiger Solist, aber auch ideal zu eleganten Gerichten mit Meeresfrüchten oder Trüffel. UVP inkl. MwSt.: 139,99 €
Übrigens: In Deutschland feiern Paare durchschnittlich mit 26 bis 75 Gästen – mit einer Flasche Champagner lassen sich circa sechs Gläser füllen, so die Daumenregel. Die weltweit größte Hochzeit fand 1993 in Jerusalem mit rund 15.000 Menschen statt – hierfür hätte man mindestens 2.500 Flaschen Champagner benötigt!
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