Einer der spannendsten „Meet the Winemaker“ Abende im Il Calice:
Poggio di Sotto – Montalcino &
Grattamacco – Bolgheri
Preis inkl. toskanisches 4-Gänge Menü und 3 Weine 95€
Menü weiter unten oder zum Download bitte hier HIER klicken
Eine Anzahlung von 50 € wird benötigt.
Diese ist nicht stornierbar, aber übertragbar.
Bei allen passionierten Kennern italienischer Spitzenweine schlägt das Herz höher bei den Namen dieser beiden Appellationen, die unterschiedlicher kaum sein könnten:
Montalcino und Bolgheri
Montalcino ist für seine aristokratischen, ungemein feinen und langlebigen Sangiovese-Weine bekannt.
Bolgheri als eine große Alternative zu Bordeaux.
Grattamacco wurde als zweites Weingut Bolgheris kurz nach Sassicaia im Jahr 1977 gegründet. Der Unternehmer Claudio Tipa hatte das enorme Potential früh erkannt und kaufte 2002 das historische Gut, dass heute zu 100% biologisch bewirtschaftet wird. Auf weißen Lehm- und Kalk – Böden, inmitten von 1600 Hektar Wald, entstehen hier aus den Rebsorten Cabernet, Cabernet Franc und Merlot sehr tiefgründige, natürlich und eigenständig anmutende, komplexe Weine bester Güte.
Poggio di Sotto liegt südöstlich vom Ort Montalcino in einer mirkoklimatisch äußert glücklichen Lage. Die vom erloschenen Vulkan Monte Amiata maßgeblich beeinflusste Umgebung profitiert von milden Brisen vom Mittelmeer gleichermaßen wie von den kühlen nächtlichen Fallwinden des über 1700 hohen Bergs. Entsprechend fein und vibrierend fallen die Brunelli aus, mit großer Ähnlichkeit zu manchem Burgunder der Côte de Nuits. Eleganz und Persönlichkeit als Markenzeichen.
