Der Gault & Millau Weinguide 2012 schrieb über das Weingut Tina Pfaffmann, die eingereichten Weine aus dem Jahrgang 2010 seien über die Maßen entsäuert.
Die Redaktion des Gault & Millau Weinguide stellt klar, dass diese Darstellung allein den subjektiven Eindruck der Verkoster wiedergibt. Laboranalysen der Weine zeigten, dass eine chemische Entsäuerung der eingereichten Weine nicht stattgefunden hat.
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2012, Christian Verlag
