„Seit über 100 Jahren bringt das ‚Kuchel Eck‘ an diesem Standort Menschen zusammen – bei einem guten Bier, kleinen Gerichten und vor allem bei guten Gesprächen. Kaum ein anderer Ort im Kiez steht so sehr für gelebte Berliner Eckkneipenkultur. Gerade deshalb
können und wollen wir nicht tatenlos zusehen, wie solche Orte verschwinden. Die Eckkneipenkultur ist ein Stück Berliner Identität, die es zu bewahren gilt", so Gastronom Josef Laggner.
"An der Grundidee werden wir nichts ändern – wir wollen ihr lediglich eine klarere Linie geben. Warme und kalte Gerichte, Bier aus Berlin und Bayern sowie eine ehrliche, herzliche Gastfreundschaft: Das ist es, was das ‚Kuchel Eck‘ in Zukunft auszeichnen wird.“
Nach einer kurzen Phase des Feinschliffs wird die Eckkneipe schon bald wieder Gäste empfangen.
Mit gastronomischen Einrichtungen, die eine unverwechselbare eigene Handschrift tragen, blickt Josef Laggner auf jahrzehntelange Erfahrung zurück. Zu seinem Portfolio zählen unter anderem das Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt, das aktuell 215-jähriges Jubiläum feiert, die Fischerhütte am Schlachtensee, das Augustiner am Gendarmenmarkt sowie auf Bötzow.
Darüber hinaus ist er mit einem Wirtshaus, einer Weinhandlung und einer Weinstube im KaDeWe vertreten sowie an weiteren Standorten in der Hauptstadt, am Flughafen Berlin Brandenburg und über die Stadtgrenzen hinaus in Potsdam, Leipzig und Heringsdorf auf Usedom aktiv.
