Restaurants
23. April 2009

Landhaus Rothe Forellen mit Axel Kammerl

Landhaus Zu den Rothen Forellen mit Küchenchef Axel Kammerl

Axel Kammerl, Chef de Cuisine im Landhaus "Zu den Rothen Forellen", verwöhnt seine Gäste in der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Forellenstube mit einer kreativen Küche, bei der regionale und saisonale Produkte im Vordergrund stehen.

Der gebürtige Oberbayer zeichnet für die Landhaus-Restaurants verantwortlich und blickt auf rund zehn Jahre Berufserfahrung in der internationalen Sterne-Gastronomie zurück. Vor seinem Start im Landhaus war Axel Kammerl als Sous Chef im Alpenhof Murnau in Murnau. Sein Stil ist geradlinig und orientiert sich an den Klassikern französischer, bayrisch-österreichischer und italienischer Küche.