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02. Januar 2008

Marzahn am Kurfürstendamm

Oliver Marzahn übernimmt das "Daimlers" ...

Pünktlich zum Start des Neuen Jahres übernimmt Oliver Marzahn am Kurfürstendamm 203 den Kochlöffel: Der 27 Jahre alte Berliner folgt Küchenchef Danijel Kresovic, der ins Restaurant 44 ging.

"Salat von Schwarzwurzel und Vanille mit geräuchertem Waller und Cashew-Dressing" oder "Geschmorte Ochsenbäckchen mit Meerrettichküchlein, Perlzwiebeln und Duxellessauce" lauten Marzahns Kreationen. Für ihn ist es eine Rückkehr, denn unter Kresovic wirkte er im „Daimlers“ bereits als Sous-Chef, bevor er zuletzt mit für die Küche des Restaurant „Grand M“ im Maritim-Hotel Berlin verantwortlich zeichnete.

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