In diesem Jahr gibt es einen Stern für das Noel in Zagreb. Hier verwendet Chefkoch Goran Kocis eine sehr präzise Technik, um moderne mediterrane Küche zu kreieren, die in entspannter Atmosphäre serviert wird.
In Lovran, in der Region Kvarner, erhält das Restaurant Draga di Lovrana ebenfalls den Stern. Das Küchenteam wird von dem talentierten jungen Chef Deni Srdoc geleitet, der eine enge Beziehung zu der Region hat - mit italienisch-französischen Einflüssen.
Neben den neuen Sternen bleiben auch in diesem Jahr die bisherigen drei 1-Sterne-Auszeichnungen erhalten: Monte in Rovinj, 360 in Dubrovnik und Pelegrini in Sibenik.
MICHELIN Guide Croatia 2019 - Sterne und Bib Gourmand:
Five 1 star restaurants (including two new additions)
360 Dubrovnic
Draga di Lovrana Lovran N
Monte Rovinj
Pelegrini Sibenik
Noel Zagreb N
Eight Bib Gourmand restaurants (including three new additions)
Batelina Banjole N
Dunav Ilok
Konoba Mate Korcula
Vuglec Breg Krapina
Konoba Vinko Sibenik N
Konoba Fetivi Split
Agava Zagreb N
TAC Zagreb N
