Das diesjährige Highlight sind zwei Restaurants in der höchsten Kategorie: CORE by Clare Smyth and Hélène Darroze at The Connaught - beeindruckend in einer Zeit, in der sich die Hotellerie mit vielen Herausforderungen konfrontiert sah.
Drei neue Zwei-Sterne-Restaurants
In London gibt es auch drei neue Zwei-Sterne-Restaurants: Da Terra in Bethnal Green, Story in Southwark, mit visuell beeindruckenden Gerichten und A. Wong in Victoria, das als erstes chinesisches Restaurant in Großbritannien zwei Sterne führt.
17 neue One Star Restaurants
Es gibt 17 neue ein Sterne-Restaurants. In London gehören dazu Cornerstone und Casa Fofō, beide in Hackney, SO|LA in Soho, Davies and Brook in Mayfair, Muse in Belgravia und Behind in London Fields - das Benares holt sich seinen Stern zurück.
In Schottland ist das langjährige Glasgow Restaurant Cail Bruich mit einem Stern ausgezeichnet, und in Irland wird die moderne türkische Küche von Ahmet Dede belohnt (dede in Baltimore).
In England kommen das Restaurant Osip, hide & fox, Outlaws New Road und Hjem dazu. Roots in York, Shaun Rankin at Grantley Hall und Latymer im Pennyhill Park. Und nicht zu vergessen, das Pea Porridge.
