Die Auswahl des MICHELIN Guide Shanghai 2022 wurde im Xijiao State Guest Hotel bekannt gegeben, mit einem neuen 3-Sterne-Restaurant und 5 neuen Einsternern. Zum ersten Mal kommt der MICHELIN Green Star ebenfalls nach Shanghai.
In der Ausgabe 2022 werden 129 Restaurants präsentiert, davon zwei Dreier, acht 2-Sterner, 37 Einsterner und 21 Bib Gourmand-Restaurants.
Das Taian Table wurde von zwei auf drei Sterne befördert. Im Taian Table umgeben 20 Sitzplätze eine offene Küche, in der Küchenchef Stefan Stiller und sein Team wunderschöne Gerichte mit hochwertigen Zutaten kreieren.
Das Ultraviolet von Paul Pairet hält die höchste Auszeichnung von 3 Sternen.
Ihre 2 Sterne behalten ebenfalls: Bao Li Xuan, Canton 8 (Runan Street), Da Vittorio, Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (Huangpu), Ji Pin Court, L'Atelier de Joël Robuchon, 8 ½ Otto e Mezzo Bombana und Xin Rong Ji (Nanyang Road).
5 neue Restaurants mit einem Stern sind: Fu 1015 und Fu 1088 , Obscura, Oriental Sense & Palate und Sheng Yong Xing.
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