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24. November 2008

Michelin Österreich 2009: Alle Sterne-Restaurants

Die österreichische Gastronomie ist um drei Spitzenrestaurants reicher: Für die 2009er-Ausgabe des Guide MICHELIN zeichneten die Tester die Häuser Rosengarten in Kirchberg (Tirol), Schlossstern in Velden (Kärnten) und Tanglberg in Vorchdorf (Oberösterreich) mit jeweils zwei Sternen aus. Fünf Restaurants erhalten erstmals einen der Michelin Sterne, weiterhin gibt es keine 3 Sterne-Restaurants. Die komplette Liste:

Die Auswahl der Michelin Inspektoren belegt das hohe Niveau der österreichischen Gastronomie. So steigt die Zahl der 2-Sterne-Restaurants auf zehn Häuser, während die Zahl der 1-Stern-Adressen 2009 mit 44 Betrieben annähernd auf Vorjahresniveau liegt. Allerdings erhielt nach wie vor kein Restaurant in Österreich die Höchstwertung der Tester von drei Sternen.

Der Hotel- und Gastronomieführer zeichnet außerdem 129 Restaurants mit einem Bib Gourmand für sorgfältig zubereitete Mahlzeiten zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Darunter befinden sich 13 Häuser, die erstmals das bei den Lesern besonders beliebte Prädikat erhielten. Damit ist Österreich das Land mit den meisten Bib Gourmands, umgerechnet auf die Einwohnerzahl.

 Darüber hinaus führt die neue Ausgabe des Guide MICHELIN zwei bislang sternlose Restaurants auf, die bei weiterhin konstant hoher Küchenleistung hoffen können, mit einem Michelin Stern ausgezeichnet zu werden. Drei weiteren Häusern strichen die Michelin Inspektoren allerdings auch den Stern.

Führend ist Österreich auch in puncto Wellness: Die Ausgabe 2009 empfiehlt 235 Hotels mit dem Symbol Spa für einen besonders angenehmen Wellness-Bereich, im Verhältnis zur Gesamtzahl der empfohlenen Hotels so viel wie in keinem anderen vom Guide MICHELIN abgedeckten Land.

Der Guide MICHELIN Österreich 2009 kommt am 27. November 2008 in den Handel. Die umfangreich aktualisierte Ausgabe des renommierten Hotel- und Gastronomieführers enthält 1730 Häuser in allen Komfort- und Preiskategorien, darunter 1261 Hotels und 469 Restaurants.

Die Liste aller Sterne-Restaurants:

02_Sterne_A_2009_Bundesland.pdf187 Ki