Vor allem die Freiburger der "One Trick Pony" Bar (Foto unten) hegten Hoffnung auf viele Auszeichnungen und haben recht behalten. Gleich in drei Kategorien konnten sie abräumen: "Neue Bar des Jahres", "Mixologe des Jahres" mit Jan Jehli und "Barkarte des Jahres". In den vier europäischen Zusatzkategorien setzten sich Bars und Mixologen aus Barcelona, London und Paris durch.
Seit dem letzten Jahr werden auch Bars, Spirituosen und Mixologen aus weiteren 46 europäischen Ländern in den Kategorien "Bester europäischer Mixologe", "Bestes europäisches Barprodukt / Spirituose", "Beste neue europäische Bar" und "Beste europäische Bar" bewertet.
Eine Sonderkategorie rundete den Abend ab, denn zum ersten Mal wurde mit dem Lebenswerk einem Gast eine besondere Ehre zuteil. "Die Jury hat einstimmig beschlossen Peter Roth, der in 40 Jahren Bartätigkeit die Kronenhalle Bar in Zürich zu einer Säule europäischer Barkultur gemacht hat, das Lebenswerk zu verleihen", sagt Juryvorsitz Salvatore Calabrese. Seit 1965 ist die Bar in der Kronenhalle eine kulinarische Institution in der Schweizer Kulturstadt.
Altbekannte unter den Siegern
Die Newcomerin des Jahres befindet sich auf dem aufsteigenden Ast: Die Schweizerin Chloé Merz gewann im Mai 2017 bereits die Made in GSA Competition, die zum fünften Mal stattfand. Auch die Hotelbar des Jahres ist ein altbekannter Gast, denn bereits im letzten Jahr konnte sich die Berliner Bar am Steinplatz den Sieg in dieser Kategorie holen. Einst noch Moderatorin der Awards, heute Siegerin in zwei Kategorien: Bettina Kupsa (Foto ganz oben) ist die Gastgeberin des Jahres und ihre Bar, The Chug Club, die Bar des Jahres.
"Die Zusammensetzung der Sieger aus jungen Talenten und Experten der Branche zeigt genau, worauf es bei den Awards für uns ankommt. Wir freuen uns, der Öffentlichkeit erneut die wachsende Vielfalt und Professionalität der Barkultur präsentieren zu können", erläutert Helmut Adam, Herausgeber des MIXOLOGY Magazins für Barkultur.
Awards Deutschland, Österreich & Schweiz
Newcomer des Jahres:
Chloé Merz-Salyer, Conto 4056, Basel
Gastgeber des Jahres:
Bettina Kupsa, The Chug Club, Hamburg
Mixologe des Jahres:
Jan Jehli, One Trick Pony, Freiburg
Barteam des Jahres:
Schumann´s Bar, München
Barkarte des Jahres:
One Trick Pony, Freiburg
Neue Bar des Jahres:
One Trick Pony, Freiburg
Bar des Jahres, Deutschland:
The Chug Club, Hamburg
Beste Bar des Jahres, Österreich:
Kleinod, Wien
Beste Bar des Jahres, Schweiz:
Old Crow, Zürich
Hotelbar des Jahres:
Bar am Steinplatz, Hotel am Steinplatz, Berlin
Brand Ambassador des Jahres:
Axel Klubescheidt, Absolut Vodka / Pernot Ricard Deutschland
Sales Representative des Jahres:
Bernhard Stadler, Diageo Österreich
Beste Neue Europäische Bar:
Dr. Stravinsky, Barcelona
Beste Europäische Bar:
American Bar Savoy Hotel, London
Bester Europäischer Mixologe:
Remy Savage, Little Red Door, Paris
Beste Europäische Spirituose / Barprodukt:
Italicus Rosolio di Bergamotto, Italien
