Neustart in der Grill Royal Gruppe Sterne-Restaurant Pauly Saal bleibt zu

Chefkoch Dirk Gieselmann und Souschef Hugo Thiebaut übernehmen die kulinarische Leitung des Le Petit Royal in Charlottenburg und wollen sich noch mehr auf die französischen Wurzeln konzentrieren. Das Restaurant unter der Regie von Jeanne Tremsal ist seit dem 21. Mai wieder geöffnet, bietet jedoch den zurzeit gültigen Regeln entsprechend vorerst nur Plätze auf der Terrasse an. Auch Pauly Saal Head-Bartender Justin Powell zieht mit, um einen größeren Fokus auf die Bar im Le Petit Royal zu legen.

Die schönen Räume in der ehemaligen Jüdischen Mädchenschule werden ab Juli samt Innenhof von Shaul Margulies als Nachfolger mit einem neuen und innovativen Gastronomie-Konzept bespielt. Margulies betreibt die Restaurants Zenkichi und House of Small Wonder und ist dem Pauly Saal in langjähriger Freundschaft verbunden.

Ab dem 1. Juni öffnet auch der Grill Royal seine Türen wieder und erstrahlt in neuem Glanz. Das 2007 eröffnete Restaurant wurde behutsam renoviert und mit einer neuen und hochmodernen Küche ausgestattet, in der sich Roel Lintermans und sein Team zurzeit warmkochen und -grillen. Für das in den letzten Jahren unter Andrea Kauks Leitung stetig gewachsenen Weinangebot wurde ebenfalls mehr Platz geschaffen.

Das gesamte Team der Grill Royal Familie freut sich auf seine Gäste und einen verspäteten, tollen Start in das neue Jahr.

Grill Royal – ab dem 1. Juni – www.grillroyal.com

Le Petit Royal – ab dem 21. Mai – www.lepetitroyal.de

Kin Dee – ab dem 1. Juni – www.kindeeberlin.com

Freundschaft – ab dem 21. Mai –

www.istdeinbesterfreund.com

 

Die GOURMETWELTEN empfehlen das Hotel STEIGENBERGER Kanzleramt – wir berichten direkt aus unserem neuen Hauptstadtbüro am Hauptbahnhof.

 

 

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