News
08. Oktober 2011

New York und seine Restaurants

fotos_nobu_nyc_Steven_Freeman

Fotos: Nobu NYC

NYC Trends heute abend auf Spiegel-TV

Power und Dynamik, die alten Stärken der Metropole zwischen Hudson und East River, sind wieder da und befeuern Fashion, Design, Kunst und Kultur. Der neuen Kreativität gepaart mit dem für die New Yorker typischen Erfolgsinstinkt und High-Energie-Level spürt Spiegel TV unter dem Motto Phoenix aus der Asche in den Trendvierteln nach.

Das New York-Special bündelt die Faszination und die Innovationskraft einer Stadt, die ihrem Ruf, niemals zu schlafen, mehr als gerecht wird. Die Gastronomie spielt dabei eine wichtige Rolle. Als Trendexperte führte Jean-Georges Ploner das Spiegel-TV Team zu den innovativsten Newcomern und angesagten Hotspots. Wie zur Tartinery in Nolita, einem typische Beispiel für den Trend Retro-Innovativ.

Zu den aktuellen Sterne-Restaurants New Yorks

Das Beste von gestern reloaded und auf die modernen Menschen zugeschnitten in der modernen Version eines traditionellen französischen Bistros, authentisch, gesund und mit hohem Qualitätsanspruch.

Das Spiegel-TV Team traf Mark Baker, einer der bekannten Partymacher in der AVA Lounge, besuchte den aus der TV-Kultserie Sex in the city bekannte In-Place Pastis, ließ sich vom Feinkost-Sortiment bei Dean & Deluca verführen, ging zum Abendessen ins Nobu und nächtigte im Standard Hotel, derzeit das trendigste Hotel in NY mit einem deutschen Biergarten.

Wie überhaupt ganz New York süchtig nach dem neuen Kultgetränk Bier ist. Um die hundert kleine Brauereien sind in den letzten Jahren rund um die City entstanden und versorgen die Gastronomie, die den Gerstensaft pur oder frech gemixt anbietet.

Allein im Casual Konzept DBGB Kitchen & Bar von Sternekoch Daniel Bouluds hat der Gast die Wahl unter 80 Bieren, davon 22 vom Fass. Regionalität und Umwelt sind wichtige Themen in der Gastronomie. "Die New Yorker legen großen Wert auf Produkte aus der Region, möglichst mit CO2 Fußabdruck", sagt Trendexperte JeanGeorges Ploner. Fotos Nobu by Steven Freeman

New York auf RTL in seiner Sendung Spiegel-TV am 8. Oktober 2011 um 22 Uhr

Mehr über New York Trends

Die Tipps der Insiderei