Berlin
04. Juni 2012

Nominierungen für Berliner Meisterköche 2012

Berlin Partner präsentiert Spitzen-Köche und -Restaurants

update: Die Berliner Meisterköche 2012

Eine unabhängige Jury aus Gourmet-Journalisten und Fachvertretern hat jeweils fünf Kandidaten in den Kategorien Berliner Meisterkoch 2012, Brandenburger Meisterkoch 2012, Aufsteiger des Jahres 2012, Berliner Gastgeber 2012 und Berliner Szenerestaurant 2012 nominiert.

Der Juryvorsitzende Stefan Elfenbein zu der diesjährigen Auswahl: "Wie Berlin entwickeln sich auch die Kategorien der Berliner Meisterköche ständig weiter. Und mehr denn je ist Berlin weltweit im Gespräch wegen seiner vielfältigen Szenekultur. Die Qualität der Restaurants, die dafür stehen, hat sich enorm gesteigert. Grund genug für uns, die Kategorie Berliner Szenerestaurant einzurichten. Neu auch die Kategorie Berliner Gastgeber. Hier würdigen wir sowohl Berliner Restaurantleiter als auch Sommeliers, die für das Thema Gastlichkeit stehen."

Das Ergebnis der Wahl der Berliner Meisterköche 2012 wird im September bekannt gegeben. Am 3. November werden die Berliner Meisterköche 2012 geehrt. (zu den Meisterköchen 2011)

Hier die Kandidaten:

Berliner Meisterkoch 2012

Daniel Achilles, reinstoff

Matthias Diether, First Floor, Hotel Palace Berlin

Sebastian Frank, Horváth

Sauli Kemppainen, Brandenburger Hof

Hendrik Otto, Lorenz Adlon, Hotel Adlon Kempinski Berlin

Brandenburger Meisterkoch 2012

René Jahnke, Restaurant Märkische Stuben, Hotel Residenz am Motzener See, Mittenwalde

Philipp Liebisch, Sandak, Wellnesshotel Seeschlösschen, Senftenberg

Carsten Rettschlag, Restaurant Juliette, Potsdam

Matthias Rösch, Restaurant Villa am See Sport & Spa Resort A-ROSA Scharmützelsee, Bad Saarow

Tobias Vogel, Seehotel Großräschen, Großräschen

Aufsteiger des Jahres 2012

Siegfried Danler, Pauly Saal

Sascha Friedrich, Restaurant a.choice, andels Hotel Berlin

Christian Schulze, Le Compagnon

Marcel Singer, Schneeweiß

Hanna Bouloudis, La Mano Verde

Berliner Gastgeber 2012

Herbert Beltle, Aigner

Boris Häbel, Lorenz Adlon, Hotel Adlon Kempinski Berlin

Michael Köhle, Hugos, InterContinental Berlin

Anni Steinmann, Horváth

Felix Voges, Facil

Berliner Szenerestaurant 2012

Cantina in der Bar Tausend

Cookies Cream

Grill Royal

Long March Canteen

MANI Restaurant