Ganz ehrlich: Wann soll man sich etwas ganz Besonderes gönnen, wenn nicht zu Weihnachten? Das größte Fest im Jahr ist auch die richtige Zeit, um große Weine zu entkorken. Penfolds, Australiens wohl berühmtestes Weinhaus, bietet für diesen Anlass eine Auswahl an außergewöhnlichen Gewächsen.
Spitzenweine für ein unvergessliches Weihnachtsfest
Die knusprige Barberie Ente, das Weihnachtsgansl oder das Roastbeef duften verlockend aus dem Rohr, Freunde und Familie sind um den Tisch versammelt, der richtige Zeitpunkt, um eine Flasche Penfolds zu öffnen:
- Penfolds Bin 28 (Weinwolf)
Reif, robust und großzügig im Geschmack, ist der Bin 28 intensiv und voller reifer fleischiger Fruchtaromen. Aromen von Cranberry, Johannisbeeren und Gewürzen steigen in die Nase, am Gaumen breiten sich Geschmacksnoten von dunkler Pflaumen, Brombeeren und Wildkirschen aus. Ein selbstbewusster Begleiter zu dunklem Fleisch mit feinen Saucen.
- Bin 311 (Weinwolf)
Ein Chardonnay aus kühlem Klima mit einer anhaltenden Zitruslinie, umrahmt von weißen Steinfrüchten. Ein köstlicher Chardonnay mit großer Struktur, der von jetzt bis 2035 genossen werden kann.
- Bin 389 (Weinwolf)
Bin 389 wird oft als „Baby Grange“ bezeichnet, da der Wein in denselben Fässern gereift ist, in denen der vorherige Jahrgang von Penfolds berühmtestem Wein, Penfolds Grange, gelagert wurde. Cabernet Sauvignon und Shiraz gehen eine harmonische, bei aller Kraft sehr elegante Verbindung ein. Seidig weich am Gaumen, duftet der Wein aus dem exzellenten Jahrgang 2020 nach dunklen Beeren, Mokka und Schokolade, dazu kommt eine typisch australische Note von Eukalyptus. Bin 389 kann jetzt genossen oder bis 2050 gelagert werden.
Zu Silvester darf es Champagner sein (Hawesko)
Klar, am 31. Dezember, 24:00 Uhr knallen die Champagnerkorken – aber warum so lange warten?
Penfolds Champagne Cuvée Brut NV empfiehlt sich schon an den Festtagen davor als anregender Aperitif, aber auch als Begleiter zu einem kalten Buffet oder zu Fisch. Vinifiziert aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, tänzelt er leicht und frisch über den Gaumen, zeigt Noten nach Zitrusfrüchten und Brioche. Mit dem bringen Sie jeden Champagner-Fan zum Schwärmen.
Aber vielleicht macht sich der Penfolds Champagne Brut Rosé sogar noch nobler, hier mischen sich Noten nach Himbeeren und rosa Pfeffer in das großzügige Geschmacksbild.
Die Penfolds-Champagnerlinie entspringt einer Zusammenarbeit des australischen Weinproduzenten mit Champagne Tiénot. Nicholas Uriel, Chefkellermeister von Champagne Thiénot, und Peter Gago, Chefwinzer von Penfolds, haben die Weine gemeinsam kreiert.
Jubiläumsausgabe feiert 180 Jahre herausragende Weinherstellung
Doch 2024 ist nicht einfach irgendein Jahr: Penfolds feiert sein 180-jähriges Jubiläum. Aus diesem Grund wurde neben der 2024 Penfolds Collection ein eigener Jubiläumswein kreiert: Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz 2021 entspringt dem warmen Coonawarra-Jahrgang 2021 und ist ein würdiger Vertreter des Penfolds-Stils. Er vereint die Struktur des Cabernet mit dem Reichtum des Shiraz – die perfekte Balance von Kraft und Schönheit. Der Bin 180 kann auf eine noble Herkunft verweisen: Er wurde aus Cabernet Sauvignon Trauben aus Block 10 und Shiraz aus Block 5 vinifiziert. Diese Blöcke gehören zu den ältesten und prestigeträchtigsten Anpflanzungen der Region. Trauben aus diesen Lagen finden sich auch im Grange, im Bin 707 Cabernet Sauvignon und im Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon.
„Unser Ziel war es, einen bahnbrechenden Wein zu kreieren, um das 180-jährige Jubiläum von Penfolds zu würdigen“, sagt Penfolds-Chief-Winemaker Peter Gago, „zu diesem Zweck musste es unbedingt die typisch australische, gleichsam magische Vereinigung der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz sein. Und wir hatten das Glück, auf Trauben von überragender Qualität aus den besten Lagen zugreifen zu können. Das Ergebnis ist ein herausragender Ausnahmewein, der Penfolds 2021 Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz.“
Der Penfolds Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz ist ab sofort in einer vollständig recycelbaren Geschenkbox mit holzähnlicher Papierstruktur im 750-ml-Format erhältlich. 180 Magnums und 8 Jeroboams werden ebenfalls in ausgewählten Märkten erhältlich sein.
Luxury & Icon-Reihe der neuen Collection 2024
Zu den neuen Jahrgängen, die in der gesamten DACH-Region exklusiv über La Place de Bordeaux vertrieben werden, gehören:
- 2020 Grange
- 2022 Bin 707 Cabernet Sauvignon
- 2022 Bin 144 Yattarna Chardonnay
- 2022 Bin 798 RWT Shiraz
- 2021 St. Henri
- 2022 Lagerplatz 169 Cabernet Sauvignon
Seit 1844 steht Penfolds für Experimentierfreude, Neugier und kompromisslose Qualität. Doch 2024 steht überdies ein Jubiläum an: Mit der Veröffentlichung der Penfolds Collection 2024 feiert das Unternehmen die 180 Jahre zurückreichende Tradition als Spitzenproduzent. Die Penfolds Collection 2024 umfasst vier Herkunftsländer und einige der angesehensten Weinregionen der Welt – 25 Weine aus ausgewählten Lagen in Australien, den USA, Frankreich und China.
Wer die Weine verkostet, wird feststellen: Sie tragen unverkennbar den Stempel der Herkunft von Penfolds, aus welchem Winkel der Welt auch immer sie stammen mögen. Der unverkennbare Hausstil ermöglicht es Penfolds, über seine geistige Heimat Südaustralien hinaus weltweit tätig zu sein. Die Weinmacher von Penfolds durqueren die Hemisphäre, um die hochwertigsten Trauben aus den besten Weinbauregionen zu beschaffen und daraus Qualitätsweine von Penfolds für Weinliebhaber auf der ganzen Welt zu erzeugen. Obwohl jeder Wein seinen eigenen, einzigartigen Charakter hat, ist der unverwechselbare Penfolds-Charakter immer präsent, und diese gemeinsame DNA garantiert die zeitlose Qualität, die Penfolds seit 180 Jahren aufrechterhält.
„Unsere Penfolds Collection 2024 ist das Ergebnis von achtzehn Jahrzehnten Innovation und Erfindung, harter Arbeit, Versuchen, Fehlern ... und der Verfeinerung des Penfolds-Hausstils. Wir haben ein engagiertes Team, das auf der ganzen Welt arbeitet und Weinbauregionen in zwei Hemisphären abdeckt, was es uns ermöglicht, jedes Jahr eine immer vielfältigere und gleichbleibend exzellente Collection von Weinen zu liefern“, sagt Penfolds Chief Winemaker, Peter Gago.
Zu den besonderen Highlights der Penfolds Collection 2024 gehören:
Australian Release: Penfolds' Flaggschiff 2020 Grange führt die Liste an, er repräsentiert die besten Lagen des südaustralischen Shiraz aus dem Jahrgang 2020. Peter Gago sagt über den neuen Jahrgang: „Dieser Grange ist sicher und unverwechselbar und wird Sie begeistern. Ebenfalls im Rampenlicht steht der 2022 Bin 707 Cabernet Sauvignon – ein Wein, der 60 Jahre seit seiner ersten Veröffentlichung (1964) feiert. Mit seinem vollen Körper und seinem bewährten Lagerpotenzial ist der Bin 707 für Generationen von Weinsammlern von großer Bedeutung und hat heute einen sicheren Platz in der Riege der besten Cabernets der Welt“.
French Release: Mit der 2024 Collection bringt Penfolds den dritten Jahrgang des French Winemaking Trial Weines heraus - bekannt als FWT 585. „Durch die Verwendung klassischer Bordeaux-Rebsorten - Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot - ist dies ein Wein, der die Grenzen überschreitet, um wie ein Bordeaux auszusehen und sich auch so anzufühlen, während er in und auswendig Penfolds bleibt“, kommentiert Penfolds Winzerin Shauna Bastow, die im Februar dieses Jahres von Südaustralien nach Bordeaux übersiedelte. Das kann als Zeichen gewertet werden, dass Penfolds seine französischen Weinbau-Ambitionen weiter ausbauen will. Die Collection enthält auch die dritte Veröffentlichung aus Penfolds Partnerschaft mit dem angesehenen Bordeaux-Weinhaus Dourthe, den Penfolds II Cabernet Sauvignon 2022. „Der 2022 Cabernet aus den Böden von Bordeaux vermischt sich mit dem 2022 Cabernet Sauvignon aus entfernten Weinbergen in Südaustralien – eine Allianz, die immer wieder überrascht und belohnt“, so Gago.
US Release: Über 20 Jahre ist es her, seit Penfolds begann, die kalifornischen Böden zu erkunden. Dieses Jahr umfasst die Palette der kalifornischen Penfolds-Weine den 2021 Penfolds Bin 149 Cabernet Sauvignon, 2021 Bin 704 Cabernet Sauvignon und 2021 Bin 600 Cabernet Shiraz. Ebenfalls enthalten ist ein neuer Stallgefährte, ein Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon Cabernet Franc – ebenfalls aus dem Jahrgang 2021, aber in diesem Jahr nicht auf den Märkten innerhalb der DACH-Region erhältlich.
China Release: Während er auf den DACH-Märkten nicht erhältlich ist, begrüßt die Collection 2024 die zweite Präsentation des CWT (Chinese Winemaking Trial) 521 Cabernet Sauvignon Marselan. Der Versuchswein des Jahrgangs 2022 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon aus Shangri-La und Marselan aus Ningxia. Matt Woo, Penfolds Red Winemaker, der zusammen mit dem in China ansässigen Penfolds-Weinbauteam für die Kreation des CWT verantwortlich ist, sagte: „Im Geiste der Erprobung und des Experimentierens hat Penfolds zwei Rebsorten aus zwei Weinbauregionen auf einem weit entfernten Kontinent miteinander verbunden. Funktioniert das? Auf jeden Fall! Die Struktur des Cabernet Sauvignon verschmilzt mit dem reichen, großzügigen Geschmack des Marselan zu einer harmonischen Synergie. Eine wunderbare Fortsetzung der ersten Ausgabe von 2021“.
