Zur Begrüßung gab es einen frischen und äußerst saftigen 2019er Bin 51 Eden Valley Riesling, der wie ein 2018er Rheingau-Riesling daherkam - ein herrlicher Einstieg in das Tasting an einem sehr heißen Mittag in London.
Tasting new Penfolds-Collektion:
2018 Bin 311 Chardonnay: Schöner Chardonnay, gut gemacht, ein klasischer Penfolds 89-90 Punkte
2018 Reserve Bin A Chardonnay: Elegant und komplex, sehr saftig mit herrlichem Trinkfluss, tanzt auf dem Gaumen 92-93
2017 Yattarna: Wunderbare Eleganz, gepaart mit einer tollen Säure, straff strukturiert, sehr langer Nachhall und Potenzial! 95 Punkte
ROT:
2018 Bin 23 Pinot Noir: Sehr schön und sehr smooth, charmante Süße, weiblich mit viel Frucht, ein sexy Pinot 90 Punkte
2017 Bin 138 Barossa Valley Shiraz Grenache Mataro: Leder, etwas bitter, eigenständige Note 88
2017 Bin 150 Marananga Shiraz: Charmante Frucht, willkommener Begleiter zu Fleisch – wo bleibt das Filet Wellington? 91
2017 Bin 128 Coonawarra Shiraz: Schöne Frucht, angenehme Tabaknoten 88-89
2017 Kalimna Bin 28 Shiraz: Kraftprotz, viel Tabak, sehr männlich und geradeaus, perfekt zu Steak, aber groß muss es sein! 90-91
2017 Bin 407 Cabernet Sauvignon: sexy Frucht und tolle Balance, gelungene Harmonie mit viel Trinkfluss 93-94
2017 Bin 389 Cabernet Shiraz: schöne Frucht, der Blend aus Cab und Shiraz war nie mein Ding, aber gut gemacht 88
2016 St Henri Shiraz: Sehr konzentriert, komplex, old school, sehr tief mit tollen Beeren-Aromen, sehr lang 93-95
2017 Magill Estate Shiraz: Klassischer Penfolds, angenehmer Speisenbegleiter 89-90
2017 RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz: Eleganz und Balance, sehr dicht mit viel Frucht und Würze, das ist Shiraz wie er sein muss, komplex und tief, mehr davon! 94-95
2015 Grange
Dicht gewebtes Monster ganz in Schwarz, komplex gewebt, Teer-Aromen, tolle Tannine, balsamische Wärme und dunkle Würze, voller Körper, Holz fantastisch integriert, extrem viel Frucht und langer Abgang, DER Power-Shiraz 98 Punkte.
