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26. Mai 2009

Prosecco ist das Eis des Jahres

Die neuen Eis-Kreationen sind Prosecco, Coco Bounty, Ricotta, White Mocca, Zitrone-Pfefferminz, Pistazie-Safran, Apfel-Rosinen, Birne-Schokoraspel und Pink Grapefruit. Ansonsten liebt es der Deutsche konservativ mit Schoko und Vanille

In der Eisdiele sind die Deutschen konservativ - Trends lassen sie kalt: Vanille, Schokolade und Haselnuss sind die beliebtesten Sorten. Danach folgen Stracciatella, Latte Macchiato, Sahne-Kirsch, Joghurt, Erdbeer, Zitrone und Banane. Das ergab eine Umfrage unter den 1300 Mitgliedern von Uniteis, dem Verband der Speiseeishersteller in Deutschland.

Als Faustregel gilt: Männer schlecken eher die Klassiker, Frauen sind experimentierfreudiger. Im Schnitt verputzt jeder Deutsche acht Liter im Jahr, davon 15 Prozent in der Eisdiele.

Längst nicht mehr so beliebt wie früher ist die Sorte Malaga (mit Rosinen). Da gebe es aber noch «treue Kunden», sagte Verbandssprecherin Annalisa Carnio der Deutschen Presse-Agentur. Das modische Latte-Macchiato-Eis sei im Grunde eine Variation der Mokka-Eiscreme. «Joghurt ist seit zehn Jahren auf dem Weg nach oben.» Eine deutsche Eigenheit ist das Spaghetti-Eis.

Als neue Kreation stellte der Verband die Sorte Prosecco vor. «Es schmeckt wie ein feines, leichtes Sorbet und lässt sich auch gut im Obst-Eisbecher verwenden.» Auf der Liste der Trend-Cremes steht Schoko-Chili als beliebteste Sorte ganz oben. Gefolgt von: Coco Bounty, Ricotta, White Mocca, Nougat, Zitrone-Pfefferminz, Pistazie- Safran, Apfel-Rosinen, Birne-Schokoraspel und Pink Grapefruit. In Berlin gesichtete Sorten wie «Omas Apfelkuchen» oder Lavendel finden sich nicht auf der Liste.

Die Deutschen stehen beim Eiskonsum international an vierter Stelle, hinter den USA und skandinavischen Ländern. Italien landet auf dem sechsten Platz. «Je kälter das Wetter, desto mehr Eis wird verzehrt», berichtete Carnio.

Die Liste der am meisten verkauften und beliebtesten Sorten in den italienischen Eisdielen in Deutschland:

1. Vanille

2. Schokolade

3. Haselnuss

4. Stracciatella

5. Latte Macchiato

6. Sahne-Kirsch

7. Joghurt

8. Erdbeer

9. Zitrone

10. Banane