update: Die 10 Sieger der 10 Kategorien
Entspannt die Seele baumeln lassen, der Stress fällt ab - Wirtshäuser sind Orte zum Wohlfühlen, gerade in der hektischen Hauptstadt. Sie sind kulinarische Kokons, der Gast fühlt sich geschützt vor den Unbilden der Welt: Ein Tag im Wirtshaus ist an Luxus kaum zu übertreffen.
Heute stellen wir unsere 10. und letzte Kategorie Wirt&Haus vor. In Kürze wählt die Jury der Gourmetwelten die jeweiligen Sieger der einzelnen Kategorien des Restaurant-Cups und wir präsentieren danach die TOP 10 Berlin.
Unsere TOP 10 Nominierungen für Wirt&Haus
Der Klassiker im alten Westen. Die Stammgäste lieben das Ambiente und die Umgebung in Dahlem. Die Speisen wie die Kalbsleber oder der Havelzander sind solide und die Stimmung gut, Jung und Alt genießen den schönen Biergarten.
Einige schwören auf diesen Ort, für viele ist er ihr Wohnzimmer. Ursprünglich war die Kultkneipe in Charlottenburg eine ehemalige Reitschule und Boxer-Kneipe, heute bietet sie einfache Speisen, gutes Bier und das Gefühl, hier schon seit 100 Jahren ein und aus zu gehen.
Eine sichere Bank, herrlich klassizistische Räume, eine Austria-Oase in Kreuzberg. Hier trifft Tradition auf Moderne, mit erstklassigen Gerichten und ausgezeichneter Weinkarte. In Wien wäre das Jolesch ganz genauso wie in Berlin.
Eine Institution an der Potsdamer Straße, die gemütliche Gaststube besticht mit einem tollen Preis-Leistung-Verhältnis bei Speisen und Getränken. Dank der vielen Stammgäste ein Ort mit wohligem Charme und jenseits hipper Touri-Läden.
Wirt Josef Laggner hat den Ort erhalten, auch wenn er natürlich nicht ständig selbst anwesend ist. Zum Ludwigkirchplatz kommt lautes und wild gemischtes Kneipenpublikum, typisch Berlin, eben hart aber herzlich.
Johanna Nußbaumer ist die Wirtin par excellence, hier findet jeder Gastfreundschaft mit Herz, sie fegt wie ein Wirbelwind durch das Restaurant und unterhält ihre Gäste, die genau deswegen kommen. Und natürlich wegen der legendären Backhendl, Schnitzel und den Salzburger Nockerln – seit langem eine der besten österreichischen Küchen in Berlin.
Der Österreicher in der Kantstraße. Kalbfleischlaberl, Lieblings-Salat und Tafelspitz. Man sollte unbedingt reservieren und dieses Jahr noch hingehen, man munkelt, dass es das letzte Jahr werden soll.
So übernimmt man eine darbende Eck-Kneipe und haucht ihr neues Leben ein, Auftrag gelungen! Exzellente Buletten, gute Königsberger Klopse, die Kneipenatmosphäre ist erhalten geblieben und wird vom inzwischen etwas jüngeren Publikum heiß geliebt.
Das hippe Wirtshaus der modernen Art. Auf dem Teller neu interpretierte Varianten von Gulasch und Klopsen, meist ist es rappelvoll im Gastraum und am Tresen. Neben dem Otto und der Weinbar Pluto ebenfalls ein Lokal aus dem Reich von Vadim Otto Ursus Henselder.
DIE versteckt romantische Gaststätte mit einem wunderschönen Kloster-Garten, gleich könnte die Pferdepostkutsche um die Ecke kommen. Richtig gutes Landhaus-Essen und eine sehr gute Weinauswahl. André und Anja Sperling präsentieren ein stimmiges Gesamt-Konzept, Chapeau!
Über den Restaurant-CUP der GOURMETWELTEN
Der Restaurant-Cup schließt an das erfolgreiche Format des Wein-Cups der GOURMETWELTEN an. Bis Mai 2026 stellen wir jede Woche die Nominierungen der insgesamt acht Kategorien vor. Dann kürt die Expert:innen-Jury die Sieger:innen der einzelnen Kategorien, die dann die TOP 10 Berlin Restaurants der GOURMETWELTEN ergeben.
Ziel der Jury aus Berliner Gastroexpertinnen und -experten ist es, Lieblingsorte auf die Bühne zu bringen, zeigen, wo sie sich verstecken und auszeichnen, dass es sich hier um echte Restaurant-Schätze handelt - und das unabhängig von den bekannten Auszeichnungskategorien.
In einem 2. Schritt wird die Jury des Restaurant-Cups der GOURMETWELTEN aus den Siegerinnen und Sieger der Kategorien mit dem Restaurant des Jahres einen Gesamt-Sieger küren.
Der Preis von Wein Wolf
Ein wichtiges Kriterium ist die Qualität der Weinkarten der Restaurants. Dazu lobt unser CUP-Partner Wein Wolf einen hochwertigen Preis aus:
Der CUP-Sieger erhält für das Team eine Weinschulung mit ausgesuchten Weinen aus dem Portfolio der Wein Wolf Gruppe, geführt von Moritz Lüke MW, Master of Wine.
In diesen 10 Kategorien kürt die Jury die besten Restaurants:
High&End – Außergewöhnliche Fine Dining-Konzepte
Buon&Gusto – Italienische Gourmetküche & Herzenspizza- und pasta
Open&Air – Schönste Terrassen, Ausblicke und Innenhöfe zum Wohlfühlen
Beef&Bling – Fleisch, Szene und Champagner
Green&Raw – Vegetarisch und vegan – Hauptsache gutes Gemüse
Day&Light - Schneller Lunch & Feinkost
Hide&Away – Versteckte Gastro-Perlen auch außerhalb der Innenstadt
Wine&Bites – Wein im Fokus: Beste Gewächse und kleine Köstlichkeiten
French&Fries - Französische Restaurants mit Flair
Wirt&Haus - Restaurants mit starken Wirt:innen - So muss Wirtshaus
Die Jury
Vier Frauen und vier Männer, die sich in der Berliner Gastronomie bestens auskennen:
Manuela Blisse (Food-Journalistin), Stefan Elfenbein (Der Feinschmecker), Stefanie Hofeditz (Food-Journalistin), Hagen Hoppenstedt (KaDeWe, Hoppenstedts Kulinarisches Berlin), Gesa Noormann (Gourmetwelten, Berliner Morgenpost), Nikolas Rechenberg (Gourmetwelten), Annika Schönstädt (Food-Journalistin) und Alexander Uhl (Gastroexperte der Berliner Morgenpost).
Alle nominierten Restaurants in den Kategorien bekommen für den Juni die Option, ein spezielles CUP-Menü der Gourmetwelten unter dem Motto Taste Feel Enjoy zu präsentieren. Bitte meldet euch wenn ihr teilnehmen wollt bei uns unter niko(at)rechenberg-berlin.de
Zu Teil 1 - High&End
Zu Teil 2 - Buon&Gusto
Zu Teil 3 - Open&Air
4 Beef&Bling – Fleisch, Szene und Champagner
5 Green&Raw – Vegetarisch und vegan – Hauptsache gutes Gemüse
6 Day&Light - Lunch, Daydrinking & Feinkost
7 Hide&Away – Versteckte Gastro-Perlen auch außerhalb der Innenstadt
8 Wine&Bites – Wein im Fokus: Beste Gewächse und kleine Köstlichkeiten
9 French&Fries - Französische Restaurants mit Flair
