Die letzten Wochen wurden unter der Leitung von Katja Marocke (Interior Design Leipzig) mit Unterstützung lokaler Handwerksunternehmen umfangreich genutzt, um u.a. einen komplett neuen lilafarbenen Hochflorteppich zu verlegen einschließlich dem sogenannten „Catwalk“.
Absolutes Highlight ist das neu gestaltete exklusive Séparée mitten im Restaurant. Insgesamt wurden 200qm italienischer Samt, 20qm goldbronzefarbener spanischer Kettenvorhang und 400qm
Teppich verarbeitet. Hinzu kamen 100 Liter Kreidefarbe und 20 Liter goldenes Wandbeschichtungsmaterial. 25 außergewöhnliche individuell angefertigte Manufaktur-Leuchten runden den neuen Restaurant-Stil ab, in dem sich nun auch die Raumakustik nochmals maßgeblich verbessert hat.
„Ich bin sehr dankbar, dass alle beteiligten Firmen trotz der derzeitigen Situation am Material-Markt und der wie sonst selten hohen Auftragslage zuverlässig im geplanten Zeitfenster gearbeitet haben. Nach knapp drei monatiger Umbauphase ist das Gourmet-Restaurant FALCO nun eine noch wertigere Bühne geworden, für die aus meiner Sicht einzigartige Kochkunst Peter Maria Schnurr´s“, so Katja Marocke.
Für Peter Maria Schnurr selbst ist es der perfekte Zeitpunkt, um allen Gästen und Freunden des FALCO ein neues zeitgemäßes Restaurant zu präsentieren – „das ist ultimativer Lifestyle auf Weltniveau“, so Schnurr voller Stolz. Gemeinsam mit Restaurantleiter Hannes Fischer und Thilo Kownatzki als neuem Sommelier, wird jetzt durchgestartet.
