Restaurant Golvet und Björn Swanson Neuer Küchenchef

Jonas Zörner ist bereits seit Oktober 2018 im Golvet beschäftigt und führt seit knapp 6 Monaten die Küche kommissarisch und in enger Absprache mit Björn Swanson.

Dazu Björn Swanson: "In dieser Zeit hat sich ein Richtungswechsel in der Küche eingestellt, den ich klar befürworte und hinter dem ich zu 100% stehe. Daher ist es nur recht und billig und mir persönlich ein hohes Anliegen ihm an dieser Stelle die nötige Anerkennung und Aufmerksamkeit zukommen zu lassen“.