Den Jahreswechsel feiert das SAVU am Kurfürstendamm ab 19 Uhr mit einem festlichen Menü in sechs Gängen. Gastgeber Vedad Hadziabdic kredenzt einen prickelnden Auftakt aus Italien.
Im Menüpreis von 179 Euro enthalten ist Wasser und Kaffee. Zum Preis von 110 Euro können Sie sich mit von unserem Sommelier selektierten Weinen (0,1l pro Gang) durch den Abend führen lassen.
KÖNIGSKRABBE vs JAKOBSMUSCHEL
KÖNIGSKRABBE MIT BIRKENWASSER, FENCHEL, KERBEL
JAKOBSMUSCHEL MIT EISKRAUT UND RAUCHMAYO
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MOOSE vs MOOSBEEREN
MOOSE RAVIOLO, HOLZTEER, KNOLLENSELLERIE UND MOOSBEEREN
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TRÜFFEL vs TOPINAMBUR
TRÜFFELRISOTTO, GERÖSTETE TOPINAMBUR, 36 MONATE ALTER PARMESAN
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WACHTEL vs PIPERADE
KEULENBOLOGNESE, GERÄUCHERTE BRUST, WACHTELEI UND PIPERADE
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MOLTEBEEREN vs CAMEMBERT
DEUTSCHER CAMEMBERT, LAKRITZ UND ROSMARIN
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FINNISCHE SCHOKOLADE vs BLUTORANGE
GANACHE, NATUREL, BAISER, SORBET UND MARMELADE
Reservierung unter:
