Der stets gut gelaunte Riese geht nach Los Angeles, wo er bei der Patina Restaurant Group - von Deutschlands erfolgreichsten Küchenchef Joachim Splichal - im Management arbeiten wird.
Die Patina Group betreibt 60 Restaurants, Catering, sowie das komplette gastronomisches Angebot des Hollywood Bowl.
<link home beitrag archive august mineralwasser_mit_aroma_im_test index.htm external-link-new-window einen externen link in einem neuen>Bild am Sonntag und Niko schätzen JM Riese als führenden Wassersommelier Deutschlands mit <link home category wasser_1x1_mit_sommelier_jerk_riese index.htm external-link-new-window einen externen link in einem neuen>eigener Kolumne auf den Gourmetwelten. Er schrieb das <link home beitrag archive june die_welt_des_wassers index.htm external-link-new-window einen externen link in einem neuen>Wasserbuch mit Rose Marie Donhauser im Jahr 2009.
Seit August 2005 war Jerk Riese zunächst als Stellvertretender Maître d'hôtel im first floor tätig. Im April 2007 übernahm er die Position des Maîtres. Er gründete den Maitre Point Berlin, eine Zusammenkunft der führenden Maitres der Stadt.
Viel Erfolg in West Hollywood!
