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13. November 2015

Sternklasse Das Ranking der Guides

Michelin bleibt klar vorn, Gusto rückt auf Platz zwei, Gault Millau abgeschlagen.

Im Rahmen der alljährlichen Kompetenz-Umfrage der Fachzeitschrift "Sternklasse", die in Kooperation mit der Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste durchgeführt wird, bewertete die Gastronomiebranche die bundesweiten Restaurantführer Michelin, Gusto, Feinschmecker, Varta, Gault & Millau, Schlemmer Atlas und Bertelsmann-Guide.

Über 5000 Gastronomen, Hoteliers und Köche waren in diesem Herbst wieder wahlberechtigt. Zur Bewertung standen Kompetenz, Sorgfalt, Unabhängigkeit, Seriosität, Zuverlässigkeit und Informationsgehalt.

 sternklasse

Die Platzierungen

Michelin: Notendurchschnitt: 85,79

Gusto: Notendurchschnitt: 70,72

Feinschmecker: Notendurchschnitt: 69,98

Varta: 66,63

Gault Millau: 65,94

Schlemmer Atlas: 62,82

Bertelsmann: 54,62

Die ausführliche Analyse in der nächsten Ausgabe der STERNKLASSE ab dem 20.12.2015.