Hotels
09. Juni 2008

Swissotel The Bosphorus mit Gaja Roof Restaurant

Das Gaja Roof Restaurant im Swissotel The Bosphorus ist nach einem zweijährigen Umbau über zwei Millionen Euro heute ein Hotspot in Istanbuls Restaurant-Szene.

Von der Dachterrasse im 16. Stock des Hotels kann man vor der einmaligen Kulisse des Bosporus die kreative Küche von Dominic Jack genießen.

Der Schotte war zuvor stellvertretender Chefkoch des Pariser Drei-Sterne-Restaurants Taillevent. Die Speisekarte bietet Klassiker wie Gänseleber-Terrine, Bio-Hühnerfleisch bis hin zu Fischgerichten wie Lasagne mit Meeresfrüchten. Zum Bosphorus