"You got to burn to shine!" Das Zitat des amerikanischen Künstlers John Giorno wird im To The Bone zum lebendigen Motto. Nachdem sich das Restaurant mit einer neuen Karte, einem trendsetzenden Barkonzept und einem frischen Look im letzten Jahr neu erfunden hat, sorgt Giacomo Mannucci mit seinem Team nun regelmäßig für Gelegenheit, den feinen Genuss noch ausgiebiger zu feiern.
Die Reihe „Bar Night @ To The Bone - Rare Cuts & Bar vibes“ bietet den Soundtrack für eine unvergessliche Nacht.
Neben bekannten DJs aus der Berliner Szene steht Mannucci selbst am DJ-Pult. „Meine Leidenschaft für die Musik ist mindestens ebenso groß wie die für die Kulinarik“, sagt der gebürtige Italiener, der als Student nach Berlin kam und als DJ Gek Teil der berühmten Clubszene wurde.
Von hier aus organisierte er zahlreiche Partys im Goa Club in Rom – zu der Zeit einer der angesagtesten Locations in Europa. Nun kehrt Mannucci zu seinen musikalischen Wurzeln zurück und erzeugt mit Funk, House und Dance Music zu „rare cuts“ die passenden Bar Vibes.
Am letzten Samstag im Monat verwandelt sich das Restaurant ab 22 Uhr in einen ganz anderen Hotspot des Berliner Nachtlebens. Nachdem Küchenchef Alessandro Trevisan mit seinem Team die Gäste mit seltenen Cuts von ausgezeichnetem Fleisch, edlen Schalentieren und moderner italienischen Küche verwöhnt hat, rückt Mannucci gemeinsam mit Barchef Aaron Daly und Gastgeberin Tam-An Tran die Bar- und Sound-Kultur in den Fokus.
Die passenden Drinks übersetzen den Vibe der „Bar Night @ To The Bone“ ins Glas. Der nächste Termin für die Sound-Nacht ist der 23. Mai 2026.
To The Bone verfügt über 80 Plätze und ist täglich ab 18 Uhr geöffnet. Reservierungen über die Webseite http://tothebone.bonita.berlin/de/reservations-de/
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