24. August 2008

VDP-Gutswein: Kürbiskernparfait trifft Edelsüßwein

Zur VDP-Gutswein Berlin 2008 (6. und 7. September) bietet das Restaurant Weinrot am 5. September ein Fünf-Gänge-Menü mit Spitzenweinen aus Franken und Spanien

Kordula Geiger vom Weingut Juliusspital und Francisco Miguel Martin Tartalo (Enologos) leiten die Verkostung. Als besonderes Highlight kommt der Edelsüße Nr 1 Edition Special von Alois Kracher hinzu.

Das Menü: Entenleberparfait im Baumkuchenmantel, Karotten-Ingwerschaumsüppchen mit Jacobsmuscheln und Steinbeißermedaillon mit Pinienkern-Kaffirblätterkruste, danach Kürbiskernparfait mit Gewürzorangen und Schokoladenmoussekuchen. (5. September, 19 Uhr, Restaurant Weinrot, Savoy Hotel, 59 Euro, Tel: 030-311 03 343).