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21. August 2007

Volker Drkosch im "Navette"

Volker Drkosch (einst "Portalis" in Berlin) eröffnet jetzt das Restaurant "Navette" im Rüsselsheimer Columbia-Hotel. Christos Netis (Ente in Wiesbaden) agiert als Oberkellner und Sommelier. Auf der Karte: "Gebackener Langostino mit rosa Grapefruit, Himalayasalz und Olivenöl", "Pochiertes Wachtelei auf Blumenkohlpüree und geräuchertem Heringskaviar", Tel: 06142/876-824

 

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