18. Januar 2015

Wein-Menü Wagner-Stempel im Schmidt Z&KO

Winzer Daniel Wagner am Samstag, dem 24. Januar 2015, zu Gast im Berliner Schmidt Z&KO

Dramatisch wie eine Wagner-Oper, bunt wie Berlin – so präsentieren sich zuweilen die Weine eines Weinladen-Schmidt-Klassikers: Am Samstag, dem 24. Januar 2015, ist mit Daniel Wagner aus Siefersheim einer der deutschen Topwinzer zu Gast im Schmidt Z&KO.

Zu einem Menü der raffinierten Schmidt Z&KO-Küche spielen die Wagner-Stempel-Gewächse ihre Stärken als wandlungsfähige Speisenbegleiter aus und beeindrucken mit einer typisch rheinhessischen Vielfalt. Durch den Abend führen Daniel Wagner und Gastgeber Jan Buhrmann.

Das Menü

APERITIF 2007 Blanc de Noirs Sekt Brut Nature

I. FORELLE – PASTINAKE – KORIANDER

2013 Siefersheimer Riesling Qualitätswein trocken VDP. Ortswein

2013 Siefersheimer Silvaner Qualitätswein trocken VDP. Ortswein

II. SAIBLING – TOPINAMBUR – PETERSILIE

2013 Siefersheimer Weißburgunder Qualitätswein trocken VDP. Ortswein

III. KALB – KAROTTE – ROSENKOHL

2011 Siefersheimer Spätburgunder Qualitätswein trocken VDP. Ortswein 2013 Heerkretz Riesling Qualitätswein trocken VDP. Grosse Lage

IV. PASSIONSFRUCHT – ROTKOHL – HASELNUSS

2013 Heerkretz Riesling Auslese

119 Euro inklusive Weinbegleitung, Wasser & Kaffee

SAMSTAG, 24. JANUAR 2015 - BEGINN: 19.30 UHR

Schmidt Z&KO, Rheinstraße 45 – 46, 12161 Berlin, Tel: 030/2000 395 – 70, Reservierung unter info(at)schmidt-z-ko.de