Die bisherige Sous-Chefin von Hans Haas, Sigi Schelling, macht sich selbständig und übernimmt im Mai den Werneckhof in München.
Tohru Nakamura hat hier zwei Michelin-Sterne gekocht. Das Restaurant gehörte zu den Geisel-Privathotels, wegen der Corona-Auflagen hatten die Brüder den Werneckhof aufgegeben.
"Meinem Küchenstil bleibe ich treu", sagte sie der Süddeutschen, "beste Produkte perfekt gekocht. Kein Firlefanz. So, wie ich es an der Seite von Hans Haas gelernt und jeden Tag gelebt habe."
