Zwei Brüder im Ring: Christian Dreißigacker, Weingut Dr. Koehler und Jochen Dreissigacker vom Weingut Dreissigacker, treten an diesem Abend gegeneinander an. Zum Gourmetmenü servieren die Kontrahenten pro Gang jeweils einen ihrer exzellenten Weine.
Menü Dreissigacker
Dreissigacker Chardonnay brut
Wildschinken / konfierte Steinpilze/ Feldsalat/Preiselbeeren
2012 Dr. Koehler Grauburgunder trocken 2012 Dreissigacker Riesling trocken
Kaninchen/Jakobsmuschel/Maracuja-Kaffeekarotten/Sakurakresse
2012 Dr. Koehler Chardonnay & Weissburgunder trocken 2012 Westhofener Chardonnay trocken (Wgt. Dreissigacker)
Heilbutt Filet/Felsenoktopuß/Brunnenkresse
2012 WUNDERWERK Riesling (Wgt. Dreissigacker) 2011 MANDELBAUM Riesling (Wgt. Dr. Koehler)
Niedertemperatur gegartes Strip Loin vom US Beef/ asiatische Gewürze/Linsen/Steckrübe
2011 WUNDERWERK Spätburgunder trocken (Wgt. Dreissigacker) 2011 Bechtheimer Gewürztraminer (Wgt. Dr. Koehler)
Orangen-Zimt Creme Brûlee mit Haselnuss Eiskrem
2011 Riesling Auslese (Wgt. Dr. Koehler) 2011 Rieslaner Beerenauslese (Wgt. Dreissigacker)
Samstag, den 16. November 2013 um 19 Uhr
5-Gang-Menü mit begleitenden Weinen (0,1 l) und Tafelwasser 75 Euro
Reservierung und Vorab-Bezahlung erforderlich. Bitte reservieren Sie unter Tel. 030 887 287 37, Einlass ab 18.30 Uhr, Beginn der Veranstaltung: 19 Uhr
LAGE 93, Lietzenburger Straße 93, 10719 Berlin, T +49 30 887 287 37, lage93.de
