18. Dezember 2013

X-mas & Silvester im Rutz

Weihnachten und Silvester in der Weinbar Rutz

Sternekoch Marco Müller, Sommelier Billy Wagner und das engagierte RUTZ-Team sorgen für außergewöhnliche Genusserlebnisse und unvergessliche Stunden zu Weihnachten:

Krosses Karpfenfi let ohne Gräten & Grünkohl á la Rutz, Mandelsenfsauce

Rotkohlsuppe & Feigen-Rotkohlsalat, Gänseklein, Rosmarinschaum

Ofenfrische Oldenburger Bauernente & Rotkohlfetzen, Maronen, Thüringer Klöße

Amalfi Zitrone & Basilikumgranité, Kopfsalat, Aloe Vera Eis

Halbflüssiges Schokoladensoufflé & weißer Trüffel, Vanilleis, Kürbiskernöl

Menüpreis p. P. 72 Euro

25. und 26.12. von 12 - 17 Uhr (Reservierung bis 14.30 Uhr) .

Silvester-Menü Start: 18.30 Uhr

Champagnerempfang mit einem Glas Le Mont Benoit Extra Brut aus dem Hause Champagne Emmanuel Brochet

Amuse Tintenfischsalat & Rote Auster, Essenz, Kartoffelasche

Blaue Garnele & Ingwer Kimchi, Schafsrahm, Tomaten-Miso

Gänseleber & Tamarillo, Hibiskus-Milch, Sesamsalat

Saure Makrele & Apfel Cidre Consomme, Curry-Apfel-Rauch-Sellerie

Wolfsbarsch & Pilzfetzen, fermentierte Urkarotte, Seeigel

US-Prime Beef & Ochsenmark, Rote Zwiebel, Reisduft

„Beni Wild Harvest“ Schokolade & flüssige Mandarine, Koriander, Champagner

Menü pro Person 195 Euro (inklusive einem Glas Champagner, Mineralwasser und Single Origin Espresso).

Gerne servieren wir eine 6-Gang -Weinbegleitung für 81 Euro pro Person. Unser Menü endet ca. 23.30 Uhr.

Lassen Sie uns bitte wissen, wenn wir Ihnen eine Flasche Champagner & Gläser „to go“ vorbereiten dürfen, damit Sie das neue Jahr standesgemäß willkommen heißen können. (jeweils 2 Gläser pro Flasche inklusive) Champagne Bruno Paillard, Premiere Cuvee Brut, 0,375 l zu 38 Euro, Champagne Bollinger, Special Cuvee Brut 0,75 l zu 71 Euro

Da unsere Plätze begrenzt sind, möchten wir Sie bitten, rechtzeitig unter 030-24 62 87 60 oder info@weinbar-rutz.de zu reservieren. Für diese Veranstaltung bitten wir um Vorkasse per Überweisung. Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir Ihre Reservierung aufgrund der streng limitierten Plätze, erst nach Eingang der Zahlung als definitiv betrachten können.

Chausseestraße 8 · Berlin-Mitte Tel. 030.24 62 87 60 · info(at)weinbar-rutz.de