03. Oktober 2007

Kochen überm Feuer mit den Pfadfindern im Park des Schloss Bellevue

Zwei Dreibeine, verbunden mit einer etwa 3 Meter langen aus gespaltenen Kiefernstämmen bestehenden Arbeitsfläche bildeten eine nach Abenteuer & Wildnis riechende Kulisse direkt am Schlossteich mitten im Park von Schloss Bellevue. » weiterlesen

01. Oktober 2007

Stuart Pigotts Home

Der S. Fischer Verlag hat sich anlässlich des neuen Buchs "Wein spricht deutsch" erbarmt und Pigott eine Homepage spendiert. Das beste daran: "Über mich", wo Stuart sein Leben Revue passieren lässt ...» weiterlesen

01. Oktober 2007

Gala-Dinner zu 25 Jahre "Wein aus Spanien"

In Heiligendamm, im schönen Kempinski Grand Hotel, fand kürzlich das Gala-Dinner anlässlich 25 Jahre „Wein aus Spanien“ statt. Spanienexperte David Schwarzwälder stellte dazu neue Trends aus Spaniens Weinwelt vor.» weiterlesen

01. Oktober 2007

Dominik Trick bester Sommelier 2007

Gestern erzählte mir Imtiaz Alikhan im First Floor beim Ruinart Champagner Marathon, das Dominik Trick die Trophée Ruinart Deutschland gewonnen hat. Gratulation in die Villa Hammerschmiede, vor Jahren brachte Dominik Trick das legendäre Adermann in Berlin-Mitte auf Trab! » weiterlesen

29. September 2007

100 erschwingliche Bordeaux

Schöne Liste der best-buys aus Bordeaux ...» weiterlesen

29. September 2007

Wodarz + Palazzo + Berlin

Keine Ente: ab dem 1. November widmet sich Großmeister Hans-Peter Wodarz wieder der Erlebnisgastronomie ... » weiterlesen

28. September 2007

T-Bonesteak mit Röstzwiebeln und Kohlrabigemüse

Wenn die Teller zu klein werden ist meist ein T-Bonesteak im Spiel. Für alle, die mal wieder Lust auf ein richtiges Stück Fleisch haben, ist dies genau das Richtige. Ich liebe dieses Gericht, weil es so einfach und schnell zuzubereiten ist. » weiterlesen

28. September 2007

Aldi Nord mischt im Premium-Segment mit

Mit vier Hochpreis-Angeboten mischt sich Aldi Nord in der 41. Kalenderwoche in das einst Fachhändlern vorbehaltene Premiumsegment ein (das ist eine Extra-Meldung für meinen Programmierer ;-) .» weiterlesen

27. September 2007

Karins Kochrezepte

Alle Kochrezepte von mir findet ihr auf der Roten Seite unter KARINS KOCHREZEPTE

25. September 2007

Mail aus Mallorca

Ein kleines Stück vom Paradies findet sich im Restaurant Bens d'Avall an der West-Küste der Insel» weiterlesen

24. September 2007

Schlimma Schlenkerla Schmuggel

Niko war wieder in seinem geliebten Franken. Und saß zur Abwechselung bei einem Rauchbier in der altehrwürdigen Bamberger Gaststätte Schlenkerla» weiterlesen

21. September 2007

DLG vergibt Bio-Wein-Preis

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) veranstaltet erstmals einen Internationalen Wettbewerb für Bio-Weine. Damit will die DLG der wachsenden Zahl von Bio-Winzern eine neue Plattform anbieten. Weine, die die DLG-Tests bestehen, werden mit dem Internationalen Wein-Preis der DLG in Gold, Silber oder Bronze ausgezeichnet. Anmeldeschluss ist der 20. Oktober 2007 (wein+markt) » weiterlesen

21. September 2007

Prämierter Super-Tuscan bei Aldi

Ab dem 27. September bietet ALDI SÜD in allen Filialen einen Super-Tuscan an, der erst kürzlich mit der Goldmedaille von MUNDUS vini ausgezeichnet wurde. Er stammt von der Tenuta Piccini, einem der größten Produzenten in der Toskana. Der Sasso al Poggio, Toskana IGT, ist eine Cuvée aus Sangiovese, Cabernet-Sauvignon und Merlot aus dem Jahrgang 2004 und kostet 7,99 Euro. Niko meint: hört sich gut an, jetzt fehlt nur noch Tignanello und Ornellaia, S.A. Prüm gibt es auch...» weiterlesen

20. September 2007

Sauternes mit René Gabriel in Bremen

Am Donnerstag, 18. Oktober um 19 Uhr, laden Wilhelm Wehrmann und René Gabriel zur Sauternes Gala ins Park Hotel Bremen. Neun Sauternes, bis hin zum Château d’Yquem, werden im Rahmen eines viergängigen Menüs serviert und durch René Gabriel bzw. die Château-Besitzer persönlich kommentiert. 95 Euro, Reservierungen unter (0421)3408 611.» weiterlesen

20. September 2007

Start: Zwischen den Welten

Es ist so weit. Nikos Wein- und Gourmetwelten sind online. Natürlich noch als "work in progress", aber irgendwann einmal muss der Startschuss fallen. Wer möchte, verlinkt den blog bitte unter http://www.nikos-weinwelten.de Und nun viel Spaß beim Surfen zwischen den Welten! Grüße, Niko Und nicht vergessen: » weiterlesen

13. September 2007

Nikos Weinwelten verschwinden im Geysir

So, liebe Weinfreunde! ab dem 18. 9., nachmittag, wird hier alles neuer schöner schneller höher ;-))) Wer mich bisher als nikos-gourmetwelten.de verlinkt hat, bitte den Link auf nikos-weinwelten.de ändern, das ist jetzt - doch und endgültig - die technisch, technoratische Adresse. Sorry, aber Herzlichen Dank! Nicht wundern, wenn in den kommenden Tagen nix passiert oder der Blog sogar kurzzeitig im Nirwana verschwindet: Niko geht jetzt erst mal baden ... im Geysir Bis...» weiterlesen

12. September 2007

Dita von Teese wirbt für Cointreau

dita-2.JPGNachdem Paris Hilton für Rich Prosecco eingesprungen ist, wirbt jetzt Dita von Teese für Cointreau. Wahrscheinlich badet die Burlesque-Dance-Darstellerin (Foto: Publicis) in einem überdimensionierten Cocktailglas mit Cointreau... Spott beiseite, Niko findet die Idee Klasse, schließlich...» weiterlesen

06. September 2007

Zu Gast im Schloss Bellevue ...

kalender.jpgVom Interconti eilte Niko direkt ins Schloss Bellevue, zur Kalendervorstellung. Wer schon immer mal wie Bundespräsident Horst Köhler im Schloss Bellevue speisen wollte, kann zumindest die Rezepte von Küchenchef Jan-Göran Barth jetzt nachkochen. Sie stehen im wunderschön...» weiterlesen

06. September 2007

TRARA: Die Berliner Meisterköche 2007 sind ...

In wenigen Minuten werden die Berliner Meisterköche 2007 im Interconti bekannt gegeben. Es sind: bobby-brauer-sw.jpg Bobby Bräuer (?Die Quadriga?, Brandenburger Hof) ?Berliner Meisterkoch 2007? Alexander Dressel...» weiterlesen

04. September 2007

Große Gewächse 8: Spätburgunder

Der Spätburgunder-Jahrgang 05 ist wirklich groß, vergleichbar mit 1999! Überall ausgezeichnete Qualitäten, die Stars sitzen in Franken (Fürst) und an der Ahr (Stodden, Meyer-Näkel), sehr schöne Sachen auch aus der Pfalz ? Rheinhessen Morstein, 2005, Gutzler: schöne starke Nase, Harmonie, Abgang könnte länger sein, 86-88 Rheingau Im Reichestal, 2004, Künstler: Rauch, Leder, Hauch Maggi, 88+ Pfalz Kirschgarten, 2004, Knipser: Kirsche, Frucht, schön, 90 "Im großen Garten" Burgweg,...» weiterlesen

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