Die sorgfältig recherchierte Jubiläumsausgabe Großbritannien & Irland 2011 ist in Deutschland ab 10. Februar für 27,95 Euro und in Österreich für 28,80 Euro in englischer Sprache im Buchhandel erhältlich.
Der MICHELIN-Führer Großbritannien & Irland 2011 empfiehlt 3.418 Adressen in allen Preis- und Komfortkategorien, darunter zwei neue 2-Sterne-Häuser und zwölf neue 1-Stern-Restaurants. Mit dem Pony & Trap in Chew Magna (Grafschaft Bath & North East Somerset) zeichneten die Michelin Tester unter anderem auch einen Pub neu mit einem Stern aus.
Insgesamt listet die Ausgabe 2011 Großbritannien & Irland vier 3-Sterne-Häuser, 16 2-Sterne- Restaurants und 123 1-Stern-Adressen, die ein breites Spektrum an Küchenstilen bieten.
Darüber hinaus erhielten 118 Restaurants einen Bib Gourmand für sorgfältig zubereitete Gerichte zu günstigen Preisen und 91 Häuser einen Bib Hotel für gastfreundliche Unterkunft zu ebenfalls moderaten Preisen.
Die 12 neuen Sterne:
Bodiam, East Sussex, Curlew
Chew Magna, Bath & North East Somerset, Pony & Trap
Marlow, Buckinghamshire, Adam Simmonds at Danesfield House
Winchester, Hampshire, The Black Rat
Woburn, Bedfordshire, Paris House
LONDON:
Kensington & Chelsea, Kensington, Kitchen W8
Richmond-upon-Thames, Richmond, Petersham Nurseries Café
Tower Hamlets, Bethnal Green, Viajante
Tower Hamlets, Spitalfields, Galvin La Chapelle
City of Westminster, Belgravia Pétrus
St James's, Seven Park Place (St James's Hotel/Althoff Hotel Gruppe)
Soho, Gauthier - Soho
Neue 2er:
London, Mayfair, Hélène Darroze at The Connaught
Rock, Cornwall, Restaurant Nathan Outlaw
Die komplette Sterne-Liste 2011:
