Rezept der Woche Rezept für Quittenchutney

16. Oktober 2014

Der Herbst bringt eine reiche Ernte ins Haus. Auch Quitten sind jetzt reif. Man kann sie nicht nur zu Gelee oder Quittenbrot verarbeiten, auch in einem Chutney machen sie sich gut

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Winzerküche Wein darf Speisen nicht überdecken

2. Oktober 2014

Das neue DWI-Kochbuch Kulinarische Weinreise mit 52 Rezepten

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Von Sweet Mamas bis Blauer Ungar Kochen mit Kürbis

30. September 2014

Kürbisse sind vielseitig: Sie schmecken in Suppen, als Füllung für den Sonntagsbraten oder in Aufläufen. Aber nicht alle Sorten sind für jedes Gericht gleich gut geeignet

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Rezept der Woche Muscheln in Weißweinsud

29. September 2014

Dank moderner Kühltechnik ist die Regel zwar überholt, dass Miesmuscheln nur in den Monaten mit einem "r" erhältlich sind. Trotzdem lohnt es sich, jetzt in der klassischen Muschelsaison nach frischen Schalentieren Ausschau zu halten. Wer keine bekommt, nimmt tiefgefrorene

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Rezept der Woche Crostini mit Pilzen

9. September 2014

Der feucht-warme Sommer hat zu einem frühen Start der Pilzsaison geführt. Das breite Angebot ist eine ideale Fundgrube für leckere Snacks wie Crostini

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Saftbar Birnen-Mango-Smoothie

28. August 2014

Das schnelle Rezept der Woche: Birnen-Mango-Smoothie

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Tipp zum Grillen Rindfleisch mit Gewürzmischung

15. August 2014

Das schnelle Rezept der Woche: Bavette nennen die Franzosen ein Steakstück aus der Rinderlende - es eignet sich hervoragend zum Kurzbraten

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Skandinavien Urlaub So schmeckt der Sommer

4. August 2014

Elchwurst, Lutefisk und Smørrebrød: Skandinavisches Lebensgefühl nach Hause holen - die Serie

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Chili, Curry & Scoville Wenn Männer weinen

31. Juli 2014

Der große Currywurst und Scoville-Report - Die schärfsten Chilis für Wettessen: Fire Blaster, Scream Hot Sauce, Gold Edition, Bhi Jolokia und Jolokia Nightmare - update: Erste Schärfe-WM in Berlin

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Türkei Urlaub So schmeckt der Sommer

27. Juli 2014

Mezze, Manti, Köfte, Kadayif: Türkisches Lebensgefühl nach Hause holen - die Serie mit Tipps von Sternekoch Ali Güngörmüs aus dem Restaurants "Le Canard" in Hamburg

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Rezept der Woche Geräuchertes Lachsfilet

25. Juli 2014

Essen vom Rost muss nicht immer gegrillt werden. Gerade bei Fisch bietet es sich an, ihn zur Abwechslung auch mal zu räuchern. Benötigt wird hierfür ein Grill mit Deckel

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Frankreich Urlaub So schmeckt der Sommer

24. Juli 2014

Flammkuchen, Austern, Tartiflette, Cidre: Französisches Lebensgefühl nach Hause holen - die Serie

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Rezept der Woche Ingwer-Karamell-Limonade

20. Juli 2014

Im Sommer sind gut gekühlte Limonaden eine Erfrischung. Im Supermarkt gibt es viele ausgefallene Geschmacksvarianten, doch auch daheim lässt sich mit ungewöhnlichen Aromen ein leckeres Getränk zubereiten

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Sterneküche Rochen von Matthias Diether

18. Juli 2014

Rezept 15 von Sternekoch Matthias Diether aus dem Restaurant First Floor im Hotel Palace Berlin: Rochen – Spinat – Parmesan

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WM-Sommer Grillen mit Sekt

12. Juli 2014

Prickelnder Kartoffelsalat mit Granatapfelkernen und Sekt-Dressing

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Spanien Urlaub So schmeckt der Sommer

11. Juli 2014

Paella, Tapas und Sangria: Spanisches Lebensgefühl nach Hause holen - die Serie

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Wintersalat Zuckerhut säen

10. Juli 2014

Im Juli für den Winter vorsorgen

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Fisch grillen Streifenbrasse

8. Juli 2014

Das schnelle Rezept der Woche: Rezept für Streifenbrasse mit Feta-Tomaten

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Marmelade Konfitüre kalt gerührt

5. Juli 2014

Konfitüre in nur 60 Sekunden kalt gerührt selber machen

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Reife Wassermelonen erkennen

1. Juli 2014

Klang, Farbe und Gewicht geben Auskunft über den Reifegrad einer Wassermelone

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