Tee-Verkoster sind für die gute und gleichbleibende Qualität der Produkte verantwortlich. Matcha als Digestif und der Assam-Shot - Ziehzeiten, Sorten und Tipps
Mindestens 300 verschiedene Brotsorten gibt es in Deutschland. Das ist weltweit nahezu einzigartig. Der Käufer hat die Qual der Wahl. Da kann es sich lohnen, einen genaueren Blick auf die Zutaten zu werfen
Zu einer gelungenen Silvesterparty gehören nicht nur gut gelaunte Gäste und knallende Sektkorken. Auch das Essen muss passen: Am besten sind Speisen, denen es nichts ausmacht, mehrere Stunden ungekühlt auf dem Buffet zu stehen
Wer eine besonders knusprige Weihnachtsgans braten möchte, fragt am besten einen Physiker: Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut ist Fachmann für die molekularen Eigenschaften von Lebensmitteln und die Kunst des Würzens