Mit dem ARCOTEL Tabakfabrik hat im April 2026 eine der spektakulärsten Hotelimmobilien Österreichs eröffnet. Die GOURMETWELTEN sprachen mit ARCOTEL-CEO Martin Lachout über das Potenzial von Linz, Hotel-Architektur, die das Industrieerbe der Stahlstadt aufgreift und warum ein Besuch im Restaurant Q27 sich wie ein Flug im Raumschiff anfühlt.

Mit dem Falkensteiner Resort Lake Garda hat die Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) eines ihrer bislang größten Projekte in Italien offiziell eröffnet. Rund 150 Millionen Euro fließen in die Entwicklung auf dem ehemaligen Areal des Mineralwasserunternehmens Tavina in Salò. Das Mixed-Use-Projekt verbindet ein Fünf-Sterne-Hotel mit Branded Residences, Gastronomie und einem von Matteo Thun & Partners entworfenen Architekturkonzept. Nach Abschluss aller Bauphasen wird das Resort 85 Zimmer…

Das neue WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat hat für überraschend frischen Wind in der Hotellerie und Gastronomie im Rheingau gesorgt. Im Gespräch mit den GOURMETWELTEN zieht Group General Manager Malte Budde eine erste Bilanz.

THE FLORENTIN by Althoff Collection lädt zum ersten Culinary Villa Retreat: Ein Wochenende in der Villa, zwischen Frankfurter Geschichte und zeitgenössischer Spitzenküche - Erneut drei MICHELIN Keys für das Althoff Seehotel Überfahrt: Höchste Stufe des Guide MICHELIN für außergewöhnliche Hotelerlebnisse zum dritten Mal in Folge.

Mercedes-Benz und Althoff Hotels starten Mobilitätspartnerschaft: Ab September 2026 können Gäste in drei ausgewählten Häusern der Althoff Hotels Mercedes-Benz-Fahrzeuge reservieren und direkt am Hotel für individuelle Ausfahrten übernehmen. Die langfristig angelegte Partnerschaft erweitert den Aufenthalt um die Möglichkeit, die jeweilige Destination auf besondere Weise zu entdecken – und bildet zugleich den Ausgangspunkt für eine gemeinsame Erlebniswelt aus Mobilität, Gastlichkeit, kuratierten…

Mit einer feierlichen Veranstaltung hat die DSR Hotel Holding gemeinsam mit der DERTOUR Group das 4-Sterne-Superior-Hotel am Tegernsee eingeweiht. Mit dem Hotelteam feierten zahlreiche geladene Gäste aus Tourismus, Wirtschaft, Sport und Medien sowie regionale Vertreter den Auftakt des neuen Hauses. Mit dem Neuzugang erweitert die DSR Hotel Holding ihr Portfolio um ein Haus in einer der renommiertesten Urlaubsregionen Deutschlands.

Das familiengeführte 5-Sterne-Superior Hotel Sacher Wien zählt zum zweiten Mal in Folge zu den besten Hotels der Welt. Bei der Verleihung des international renommierten Rankings „The 50 Best Hotels 2026“ erreichte das Haus Platz 42 und rückt weiter nach vorne. Im Jahr seines 150-jährigen Bestehens ist diese Auszeichnung von besonderer Bedeutung.

Das Jakobsberg Nature Resort eröffnete nach umfassender Renovierung im UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal nahe Koblenz und vereint Natur, Kulinarik, Wellness und Golf zu einem exklusiven Rückzugsort. Das Resort der österreichischen Kaiserschild Stiftung bietet einen PGA-zertifizierten 18-Loch-Golfplatz, eine eigene Jagd sowie einen Hubschrauberlandeplatz in einer der schönsten Weinregionen Deutschlands.

Mit Max Dahlinger übernimmt ein neuer Küchenchef die kulinarische Leitung des The Garden, des All-Day-Restaurants im THE FLORENTIN by Althoff Collection. Seine Küche stellt hochwertige, saisonale Produkte in den Mittelpunkt, spielt mit Aromen und greift dabei auch Einflüsse aus der japanischen Küche auf. Mit seinem Einstand entwickelt sich das kulinarische Profil des The Garden weiter: Leichte, aromenreiche Gerichte und saisonales Gemüse prägen die aktuelle Speisekarte. Darüber hinaus…

Führungswechsel im Le Méridien Hamburg: Christiane Kirchenbauer (39) übernimmt ab heute als General Managerin die Leitung des 285 Zimmer und Suiten umfassenden Hotels an der Hamburger Außenalster. Für die Hotelmanagerin ist es zugleich eine Rückkehr zur MHP Hotel AG: Von 2016 bis 2020 war sie bereits als F&B Managerin im Le Méridien Stuttgart tätig.

Neues Spa-Erlebnis im Althoff Seehotel Überfahrt direkt am Tegernsee: Der grundlegend neugestaltete 4 elements spa by Althoff verbindet Design, Natur und ein ganzheitliches Wohlbefinden - Der Tegernsee als Teil des Spa-Konzepts.

Unter dem Motto „Made for Frankfurt“ lanciert THE FLORENTIN by Althoff Collection ein exklusives Angebot für Frankfurterinnen und Frankfurter.

Ab dem 1. Quartal 2027 wird das renommierte Business- und Tagungshotel Palace als Hyatt Regency Palace Berlin auftreten.

Mit einem feierlichen Ribbon Cutting hat das Althoff Seehotel Überfahrt den neuen 4 elements spa by Althoff offiziell eröffnet. Gemeinsam mit zahlreichen Gästen aus Wirtschaft, Tourismus und Gesellschaft des Tegernseer Tals sowie der Eigentümerschaft feierten Frank Marrenbach, Geschäftsführender Gesellschafter und CEO der Althoff Hotels, und Vincent Ludwig, Managing Director des Hauses, die Fertigstellung des neugestalteten Spa-Bereichs.

Das Ritz-Carlton Wolfsburg, ein Aushängeschild der Autostadt, verstärkt sich mit einem 27-jährigen Spitzenkoch: Ab August übernimmt Luis Hendricks als Küchenchef die kulinarische Leitung des neuen Restaurants, das sich derzeit in der Planungs- und Entwicklungsphase als Nachfolge für das Aqua befindet, und wird es von Beginn an mitgestalten. Mit der Verpflichtung des gebürtigen Niedersachsen gewinnt das Hotel nicht nur den jüngsten Zwei-Sterne-Koch Deutschlands, sondern setzt zugleich einen…

Seit Mai 2026 steht Mareke Watson an der Spitze des Bristol Berlin, Vignette Collection. Die erfahrene General Manager verantwortet das ikonische Haus am Berliner Kurfürstendamm in einer wegweisenden Phase: Im Zuge seiner umfassenden Neupositionierung ist das Bristol Berlin als erstes deutsches Hotel Teil der Luxusmarke Vignette Collection von IHG Hotels & Resorts geworden und hat damit ein neues Kapitel seiner Geschichte aufgeschlagen.

Rund ein halbes Jahr nach seinem Amtsantritt als Managing Director komplettiert Christian Hirt das Managementteam des Hotel Adlon Kempinski Berlin. In den vergangenen Wochen haben Sebastian Gassen (Executive Assistant Manager Food & Beverage), Marie-Pierre Girardot (Director Rooms Division) und Vanessa Siemens (Director Human Resources) ihre neuen Positionen übernommen. Mit ihrer internationalen Erfahrung verstärken sie das Führungsteam eines der renommiertesten Grandhotels Europas.

Die DSR Hotel Holding ist ein Joint Venture von Rewe und der Deutschen Seereederei. Künftig führt die Rewe-Tochter Dertour die Hotelgruppe allein. Zu der gehört etwa das Rostocker Hotel «Neptun» sowie die Marken A-Rosa-Hotels, Aja oder Henri und das Louis C. Jacob in Hamburg.

Doppelter Erfolg für THE FLORENTIN by Althoff Collection: Nur wenige Monate nach seiner Eröffnung wurde das Frankfurter Urban Retreat beim Tophotel Newcomer Award 2026 gleich in zwei Kategorien ausgezeichnet. Das Hotel überzeugte die Jury in der Kategorie „Hotel-Opening City“, während das Destination Dining Restaurant the dune den Award in der Kategorie „Hotelgastronomie Konzern/Kette“ erhielt.

Das Hotel Luc, Autograph Collection, am Berliner Gendarmenmarkt richtet sein gastronomisches Angebot neu aus: Ab sofort öffnet mit YOU ein neues Konzept, das Restaurant, Bar und sozialen Treffpunkt miteinander verbindet. Im Mittelpunkt steht dabei ein offener, flexibel nutzbarer Ort, der sich vom Frühstück bis in den Abend hinein unterschiedlichen Situationen und Gästen anpasst.