Interview mit Ingo C. Peters, General Manager im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, über Luxus und Mindestlohn, über Höchstarbeitszeiten und höchste Qualität.
Karl Nüser zieht sich nach fast 40 Jahren aus dem Tagesgeschäft zurück und übergibt die Führung des Hotels Nassauer Hof in Wiesbaden ab 1. Januar 2016 an Thorsten Sander und ein jüngeres Management-Team.
Glanzleistungen in den Küchen der Häuser der Selektion Deutscher Luxushotels und neue Gastronomiekonzepte, ein fulminanter Azubi-Contest in Berlin, der Start des Imagefilms über Ausbildung und große Pläne für 2016.