Hinter den Kulissen der Hotelküchen - von der Alm über das Grandhotel bis auf die Seychellen: Wie die Köstlichkeiten zubereitet und präsentiert werden, lässt sich in vielen Häusern lernen. Manchmal müssen Hobbyköche dafür auch die Zutaten sammeln
Marriott International eröffnet im März 2015 mit dem JW Marriott Venice Resort & Spa nicht nur sein erstes Haus in Italien, sondern ist damit auch erstmals mit einem Resort in Europa vertreten
Kurt Wagner wird als geschäftsführender Direktor das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg übernehmen - Nils Henkel soll neue Aufgabe im Unternehmen bekommen