21. Dezember 2017
Update: "Wein – Die große Schule" von Jens Priewe | Wein – Die große Schule

Jens Priewe Wein – Die große Schule

Mail aus München: "Guter Wein will nicht lecker sein, er will spannend, spektakulär, dramatisch sein" meint Jens Priewe und deshalb will er mit seinem Buch die Leser an die Hand nehmen, um Wein richtig einzuordnen und ihn so besser zu verstehen. » weiterlesen

10. Dezember 2017
Die Kochlegende Marc Haeberlin | 50 Jahre 3 Sterne

Die Kochlegende Marc Haeberlin 50 Jahre 3 Sterne

Mail aus München: Es gibt Termine, da schlägt das Genießerherz höher und man freut sich darauf wie Kinder auf Weihnachten. So im Gaggenau Kochstudio in München: Marc Haeberlin präsentierte sein neues Buch "Die Kochlegende Marc Haeberlin".» weiterlesen

03. Dezember 2017
Eataly in München | DOC Friuli Venezia Giulia

Eataly in München Die neue DOC Friuli Venezia Giulia

Mail aus München: Im Eataly in München präsentierte Pietro Biscontin, Präsident der DOC Friuli Venezia Giulia, Journalisten und Fachhändlern die neue Friauler DOC. » weiterlesen

26. November 2017
Pseudo-italienische Produktnamen | Italian Sounding

Pseudo-italienische Produktnamen Italian Sounding

Mail aus München: Die Italienische Handelskammer München lud Journalisten zu einer interessanten Diskussionsrunde über das Phänomen "Italian Sounding" ins schicke Kochstudio von SMEG ein.» weiterlesen

04. November 2017
Besuch beim Weingut Damiliano im Piemont

Besuch beim Weingut Damiliano im Piemont Die Wiege des Barolo

Mail aus München: Die ersten Herbstnebel liegen über der malerischen Langhe, in den Restaurants verlockt der Duft frisch gehobelter weißer Trüffel und die kühlere Temperatur ist wie geschaffen, um eine Flasche Barolo zu öffnen ... wenn ins Piemont, dann jetzt.» weiterlesen

30. Oktober 2017
Neuer Restaurantleiter Ansgar Fischer im Restaurant Käfer-Schänke in München

Restaurant Käfer-Schänke in München Ansgar Fischer neuer Restaurantleiter

Mail aus München: Zur offiziellen Eröffnung und zum Auftakt der Trüffelsaison zeigten die Küchenchefs Michael Emmerz und André Wöhner und der neue Restaurantleiter Ansgar Fischer ihr Können bei einem Vier-Gang-Trüffelmenü.» weiterlesen

25. Oktober 2017
Naturkork versus Schraubverschluss | Tradition und Erfahrung

Naturkork versus Schraubverschluss Tradition und Erfahrung

Mail aus München: Der Schraubverschluss ist voll im Trend, dennoch werden auch heute noch weltweit von den 18 Mrd. Weinflaschen zwei Drittel mit Kork verschlossen.» weiterlesen

12. Oktober 2017
Südtiroler Wein- und Kellereigeschichte(n)

Buch von Herbert Taschler Südtiroler Wein- und Kellereigeschichte(n)

Mail aus München: Dieses Buch war für den gebürtigen Pustertaler Herbert Taschler eine Herzensangelegenheit. Einige Jahre hat er dafür – zuerst eigentlich nur für sich – recherchiert, sich mit Südtiroler Winzerlegenden unterhalten und ihre Geschichte und Geschichten aufgeschrieben. » weiterlesen

16. September 2017
Air Dolomiti | Oktoberfest über den Wolken

Air Dolomiti Oktoberfest über den Wolken

Mail aus München: Während des Oktoberfestes bietet Air Dolomiti seinen Fluggästen einen schmackhaften Einblick in die traditionelle bayerische Küche aus hochwertigen Produkten.» weiterlesen

02. August 2017
Domaines Kilger, Foto: Steve Haider

Aus Leidenschaft zur Land- und Weinwirtschaft Domaines Kilger

Mail aus München: Wie kommt ein Steuerberater und Wirtschaftsprüfer mit einer gut florierenden Kanzlei mit 60 Mitarbeitern in München dazu, in der Steiermark ins Weingeschäft einzusteigen und Bisons und Wasserbüffel in Rumänien zu züchten? » weiterlesen

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