20. April 2016
Mail aus München
Kommt nach dem Lugana Custoza?

Custozaweine & VinItaly Kommt nach dem Lugana Custoza?

Mail aus München: Weine aus der im Hinterland des Gardasees liegenden Region Custoza machen zunehmend auf sich aufmerksam, ihre Geschmacksvielfalt macht eine vinophile Entdeckungstour besonders reizvoll.» weiterlesen

19. April 2016
Mail aus München
50. VinItaly: Gusto & Stile - Über die Grenzen hinaus

5o. VinItaly Gusto & Stile

Mail aus München: Unter dem Motto "Gusto & Stile - Über die Grenzen hinaus" luden Le Donne del Vino und die deutsche Frauen & Weine e. V. Vinissima anlässlich der 5o. VinItaly zur Verkostung reifer Jahrgänge ein.» weiterlesen

03. April 2016
Wein, Mail aus München
Tenuta Canova, Gardasee | Masi Wine Experience

Tenuta Canova, Gardasee Masi Wine Experience

Mail aus München: Das Weingut Masi zählt zu den führenden Amarone-Produzenten auf dem internationalen Markt. Ein neues Projekt stellt Gastfreundschaft in Verbindung mit Essen und Wein in den Vordergrund.» weiterlesen

03. März 2016
Mail aus München
40 Jahre Sommelier Union | Jubiläum mit Champagner-Verkostung

40 Jahre Sommelier Union Jubiläum mit Champagner-Verkostung

Die Münchner Abteilung der Sommelier Union feierte im Restaurant Shane's ihr 40 jähriges Jubiläum, und wie es sich für die Berufssparte gehört, mit einer exklusiven Champagner-Verkostung. » weiterlesen

28. Februar 2016
Mail aus München
Friulano on Tour

Weißweine aus Friaul Friulano on Tour

Mail aus München: Unter dem Motto "Friulano on Tour" präsentierten 21 Winzer aus dem Friaul, der kleinsten Weinregion Italiens, die Vielfalt ihrer Weine im Charles Hotel in München. » weiterlesen

10. Februar 2016
Wein, Mail aus München
Weinführer Gambero Rosso kürt Allegrini zum Weingut des Jahres

Weinführer Gambero Rosso Allegrini Weingut des Jahres

Mail aus München: Der Weinführer Gambero Rosso hat in seiner Ausgabe 2016 das Weingut Allegrini zum Weingut des Jahres erkoren. Allegrini lud zur Feier Mario Gambas Acquarello.» weiterlesen

29. Januar 2016
Mail aus München
München – Hauptstadt des italienischen Weins | Gambero Rosso präsentiert Ausgabe 2016

München – Hauptstadt des italienischen Weins Gambero Rosso Ausgabe 2016

Mail aus München: Gambero Rosso, der unter Weinliebhabern geschätzte und sicherlich bekannteste deutschsprachige Weinführer über italienische Weine, feierte in München sein 30jähriges Bestehen. » weiterlesen

28. Januar 2016
Mail aus München
Fisch & Krustentiere vom Golf von Triest | Fish Very Good

Fisch & Krustentiere vom Golf von Triest Fish Very Good

Mail aus München: Unter der Kampagne Fish Very Good, die in der Kochschule Genussmarktes Eataly vorgestellt wurde, möchte die Region Friaul Julisch Venetien die feinen Schätze des Meeres vom Golf von Triest schmackhaft machen. » weiterlesen

01. Dezember 2015
Mail aus München
Süddeutsche Zeitung & Tre Torri Verlag | Gourmet-Talk in München

Süddeutsche Zeitung & Tre Torri Verlag Gourmet-Talk in München

Mail aus München: Podiumsdiskussion, traditionelle deutsche Gerichte und Spitzenweine für Abonnenten und Fachjournalisten bei der Süddeutschen Zeitung.» weiterlesen

28. November 2015
Mail aus München
Vergleichs-Degustation von Premiumweinen der Kellerei Tramin in München

Vergleichs-Degustation von Premiumweinen Kellerei Tramin zu Gast in München

Mail aus Müchen: Kellermeister Willi Stürz und Marketing Direktor Wolfgang Klotz von der Kellerei Tramin luden ein zu einer spannenden Weinverkostung ins Restaurant Pageou in München. » weiterlesen

26. November 2015
Mail aus München
EATALY eröffnet in der Münchener Schrannenhalle

EATALY eröffnet in der Münchener Schrannenhalle Beim dritten Mal wird alles gut

Heute ist in München die dritte Eröffnung der Schrannenhalle. Die beiden vorherigen Konzepte sind gescheitert. Nun hoffen wir, dass sich mit dem erlebnisreichen Foodkonzept von EATALY endlich der erwünschte Erfolg einstellt. » weiterlesen

19. November 2015
Wein, Mail aus München
Präsentation des Vigna Ganger Riserva 2012, Fotos: Othmar Seehauser

Kellerei Girlan beim Meraner WineFestival Vigna Ganger Riserva 2012 präsentiert

Zum Start des Meraner WineFestivals lud die Kellerei Girlan Journalisten ein. Höhepunkt war die großartige Pinot Noir-Verkostung im wunderschönen Felsenkeller des Versuchszentrum Laimburg. » weiterlesen

31. Oktober 2015
Restaurants, Mail aus München
Jan Hartwig meets Fernando Pérez Arellano Fotos: Sigi Jantz/Monika Kellermann

Jan Hartwig meets Fernando Pérez Arellano Sterneköche zu Gast im Atelier

Mail aus München: Die neue Genuss-Reihe startet mit Sternekoch Fernando Pérez Arellano, Küchenchef des Luxushotels Castell son Claret auf Mallorca.» weiterlesen

25. Oktober 2015
Wein, Mail aus München
Montefalco | Das Rotwein-Gebiet Umbriens

Montefalco Das Rotwein-Gebiet Umbriens

Mail aus München: Umbrien, auch das grüne Herz Italiens genannt, bietet traumhafte Landschaften, ehrliche schmackhafte Produkte, beachtenswerte Weine und liebenswerte Menschen.» weiterlesen

20. Oktober 2015
Mail aus München
Das erste Ma(h)l, Fotos: Kellermann

Buchbesprechung Das erste Ma(h)l

Mail aus München: 26 Spitzenköch(inn)en und deren Partnern entlockt Stephanie Bräuer ihre ganz persönlichen Geschichten ums Kennenlernen und um das „erste Ma(h)l".» weiterlesen

29. September 2015
Mail aus München
Weinfestival Hosteria | Festival del Vino in Verona

Weinfestival Hosteria Festival del Vino in Verona

Mail aus München: Anfang September beendete Aida die Opernsaison in der Arena von Verona, aber für Weinliebhaber beginnt am 16. Oktober ein nicht minder interessantes, und vor allem genussvolles Festival.» weiterlesen

27. September 2015
Mail aus München
Der Kren Award 2015 geht an das Restaurant Maximilian's nach Starnberg

Feldbacher Fruit Partners Kren Award 2015 geht nach Starnberg

Mail aus München: Der steirische Krenspezialist Feldbacher Fruit Partners verleiht Gastronomen in Österreich und Deutschland alle zwei Jahre den Kren Award. Zu den Preisträgern gehören Spitzenköche wie Lafer und Schuhbeck. » weiterlesen

25. September 2015
Mail aus München, Food
Pergamena di Pane

Neu entdeckt Pergamena di Pane

Mail aus München: Neulich reichte man mir in einer Enoteca am Gardasee zum Aperitivo einige hauchdünne knusprige Brotscheiben, belegt mit hauchdünnem San Daniele Schinken und beträufelt mit feinstem Olivenöl. » weiterlesen

01. September 2015
Mail aus München
Zu Gast in Verona | Besuch bei 2-Sterne-Koch Perbellini

Zu Gast in Verona Besuch bei 2-Sterne-Koch Perbellini

Mail aus München: Als handwerklicher Koch bezeichnet sich der 2-Sterne-Koch Giancarlo Perbellini in Verona selbst sehr gerne. Das handwerkliche Geschick erlernte er spielerisch als Kind in der Backstube seines Vaters und Onkels.» weiterlesen

12. August 2015
Mail aus München
Geheimnis aus Weizen und Wasser | Und damit Pasta

Geheimnis aus Weizen und Wasser Und damit Pasta

Mail aus München: Mehl und Wasser ist Pasta? Die Formel stimmt, aber enorme Geschmackswelten trennen die verschiedenen Pasta-Secca-Sorten. Was ist das Geheimnis einer richtig guten Pasta? » weiterlesen

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