25. September 2018
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32. Schleswig-Holstein Gourmet-Festival | Multi-Tasting Ländermix, Foto © Susanne Plaß und © Marcus Brodt

32. Schleswig-Holstein Gourmet-Festival Multi-Tasting Ländermix

Auftakt zum 32. Schleswig-Holstein Gourmet-Festival mit Iris Bettinger, Marco Müller, René Mammen, Alfred Schreiber und Christian Dudka im Waldhaus Reinbek.» weiterlesen

25. September 2018
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Gold: Nora Schuler (M.), My Heart Beats Vegan; Silber: Sebastian Pichler, Hallo Pizza; Bronze: Stella Ost, LSG Lufthansa Service © DEHOGA Svea Pietschmann

17. Nationaler Azubi-Award Systemgastronomie Nora Schuler gewinnt

Die Gewinnerin des 17. Nationalen Azubi-Awards Systemgastronomie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) heißt Nora Schuler von My Heart Beats Vegan. » weiterlesen

25. September 2018
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Reisebüros sauer auf Lufthansa Billig-Tickets nur im Direktvertrieb

Zwischen der Lufthansa und einigen Reisevertrieben gibt es neuen Ärger um die günstigsten Flug-Tickets. » weiterlesen

22. September 2018
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Foto DWI

Wahl Deutsche Weinkönigin 2018 Die sechs Finalistinnen

Pauline Baumberger (Nahe), Inga Storck (Pfalz), Klara Zehnder (Franken), Tatjana Schmidt (Rheingau), Carolin Klöckner (Württemberg) und Franziska Aatz (Baden) stehen im Finale zur Wahl der 70. Deutschen Weinkönigin.» weiterlesen

22. September 2018
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Deutsches Weininstitut | Überdurchschnittliche Weinernte 2018 © DWI

Deutsches Weininstitut Überdurchschnittliche Weinernte 2018

Sonnig und warm - so mögen es die Trauben an den Rebstöcken. Das zeigt sich ersten Schätzungen zufolge bei der Erntemenge in diesem Jahr. Doch nicht nur darüber freuen sich die Winzer.» weiterlesen

22. September 2018
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Oktoberfest in München Wiesn ist eröffnet

O'zapft is! Um 12 Uhr zapfte Dieter Reiter das erste Fass an - Auf der Wiesn wie im Laden: Was treibt den Bierpreis?» weiterlesen

22. September 2018
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Nielsen-Studie über Weinkonsum in Deutschland | Deutsche geben Milliarden für Wein aus, Foto © DWI

Nielsen-Studie über Weinkonsum in Deutschland Deutsche kaufen Wein für Milliarden

Die Deutschen greifen für ihren Weinkonsum tief in die Tasche. Im vergangenen Jahr kauften sie allein im Lebensmittelhandel und in den Drogeriemärkten fast 1,3 Milliarden Flaschen Wein und gaben dafür mehr als 3,1 Milliarden Euro aus.» weiterlesen

22. September 2018
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Amazon Go Amazon plant 3000 Läden ohne Kassen

Nachdem die ersten Amazon-Geschäfte ohne Kassen offenbar gut funktioneren, plant der Online-Händler angeblich einen schnellen Ausbau. Zum Jahr 2021 sind demnach mehrere tausend «Amazon Go»-Geschäfte in Planung.» weiterlesen

22. September 2018
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Mit Wein Staat machen Weine beim Staatsbankett

«Mit Wein Staat machen» - unter diesem Titel hat der Autor Knut Bergmann eine deutsche Geschichte aus einer sehr speziellen Perspektive vorgelegt. Leser erfahren auch, warum es in dem Buch kein Foto von Rotweinfan Theodor Heuss mit einem Weinglas gibt.» weiterlesen

20. September 2018
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Digitalisierung im Weinbau | Sensoren steuern den Gärprozess, Foto © DWI

Digitalisierung im Weinbau Sensoren steuern den Gärprozess

In den Weingütern gärt es. Das ist ein komplizierter Prozess, der gut gesteuert sein will. Kellermeister schwören auf Gefühl und Erfahrung, bauen aber auch zunehmend auf digitale Unterstützung.» weiterlesen

20. September 2018
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Next Chef Award auf der INTERNORGA 2019 | Johann Lafer sucht besten Nachwuchskoch, Foto © Ulrich Perrey

Next Chef Award auf der INTERNORGA Johann Lafer sucht Nachwuchskoch

Vielversprechende Erfolgschancen für junge Kochtalente: INTERNORGA und Johann Lafer suchen ab sofort wieder den besten Nachwuchskoch aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – den Next Chef 2019.» weiterlesen

20. September 2018
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CHEF-SACHE Best-of-the-Best Awards 2018

Die Sieger der Best-of-the-Best-Awards mit offener Online-Wahl der Besten aus Gastronomie, Handel und Produktion anlässlich der CHEF-SACHE in Düsseldorf.» weiterlesen

19. September 2018
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HOTEL RESERVATION SERVICE HRS wird Hotelpartner von Eurowings

Das Hotelportal HRS und die Lufthansa Tochter Eurowings haben eine strategische Partnerschaft geschlossen. Ab Dezember 2018 steht den mehr als 30 Millionen Airline-Gästen das Hotelangebot von HRS auf der Eurowings Website zur Verfügung.» weiterlesen

19. September 2018
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Foto Michelin

MICHELIN Guides Gwendal Poullennec wird Chef

Gwendal POULLENNEC wurde zum International Direktor der MICHELIN Guides ernannt und folgt dem bisherigen Amtsinhaber Michael ELLIS nach. » weiterlesen

19. September 2018
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Online-Handel & E-Commerce Lebensmittelhandel sucht Erfolgsrezept

Im Internet mit Lebensmitteln Geld zu verdienen, ist schwieriger als erwartet. Deshalb experimentieren die Anbieter mit neuen Liefermodellen. Doch das geht oft zu Lasten der Kunden.» weiterlesen

18. September 2018
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SCHWABINGER WAHRHEIT by Geisel | Christoph Grödl ist Gastgeber, Foto © Ben Fuchs

SCHWABINGER WAHRHEIT by Geisel Christoph Grödl ist Gastgeber

Bereits seit 16 Jahren gehört Christoph Grödl zum Team der Geisel Privathotels. In diesen Tagen eröffnet er als Gastgeber das neue Haus der Gruppe, die SCHWABINGER WAHRHEIT by Geisel.» weiterlesen

18. September 2018
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Neue Weinmajestäten in Rheinhessen | Anna Göhring ist neue Weinkönigin, Foto © Torsten Silz

Neue Weinmajestäten in Rheinhessen Anna Göhring ist neue Weinkönigin

Beim Festival der Weinmajestäten in Bingen wurde Anna Göhring aus Mölsheim zur neuen Rheinhessischen Weinkönigin gewählt. Sympathisch, kompetent, mit Charme und Schlagfertigkeit präsentierte sie sich auf der Binger Bühne.» weiterlesen

17. September 2018
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Sternestaub Kochbücher von Meghan und Jimi Blue

Jimi Blue Ochsenknecht isst «alles, wirklich alles» - Herzogin Meghan veröffentlicht Kochbuch für guten Zweck - Til Schweiger: «Man lernt in der Schule sehr viel unnützes Zeug»» weiterlesen

17. September 2018
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Foto: Schloesser.bayern.de

Der Mythos Bayern im Wandel Von Alpakas und Garnelen

Alle Bayern lieben Leberkäs, tragen Lederhosen und Dirndl und gehen zum Oktoberfest. Von wegen: Der Freistaat ist vielfältiger als geglaubt und züchtet Garnelen und Alpakas.» weiterlesen

16. September 2018
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Weinentdecker Foto: DWI

WeinEntdecker werden 2018 Offene Weine von Berlin bis Frankfurt

Bundesweite Aktionswochen des Deutschen Weininstituts (DWI) mit dem Tag des offenen Weins am 22. September 2018 in Berlin, Frankfurt, Köln und Münster - Alle Termine.» weiterlesen

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