News - Gourmetwelten - Das Genussportal

Weinlese beginnt mit ersten Trauben für Federweißer

28. August 2013

Die Trauben für die ersten Weine des Jahrgangs 2013 sind gekeltert. Wie jedes Jahr macht der Federweiße den Anfang, ein nur teilweise vergorener Most

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VDP reagiert im Fall Schönborn

28. August 2013

Weingut Schönborn lässt nach Ermittlungen Verbandsmitgliedschaft ruhen

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Winzer beginnen Weinlese später

24. August 2013

Wegen des kalten Frühjahrs beginnen die Winzer mit der Lese später als in den Vorjahren - womöglich fällt die Lese geringer aus

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VDP erschüttert über Verstöße im Weingut Schloss Schönborn

23. August 2013

VDP nimmt Stellung zum Stand der strafrechtlichen Ermittlungen beim Weingut Schloss Schönborn

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Kein Ende im Streit um Aus für Grüne-Woche-Auftritt

23. August 2013

Der Streit um das Aus für den Messestand des Landes Rheinland-Pfalz auf der Ernährungs- und Landwirtschaftsmesse Grüne Woche schwelt weiter

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Eiswein-Streit geht weiter

22. August 2013

Im Eiswein-Streit gibt Gericht erneut Weinprüfern recht - Vorab-Meldepflicht für Eiswein

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Rheinland-Pfalz streicht Messeauftritt bei der Grünen Woche

21. August 2013

Rheinland-Pfalz warb bislang bei der Grünen Woche in Berlin mit einem eigenen Stand für seine Weine und regionalen Produkte. Umweltministerin Höfken streicht den Messeauftritt, Winzerverbände protestieren

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Weingut Schloss Schönborn stoppt Verkauf von Weinen

20. August 2013

Paul Graf von Schönborn zieht umfassende Konsequenzen aus den Ermittlungsergebnissen der hessischen Weinkontrolle

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Neue Thüringer Weinprinzessin

19. August 2013

Weinprinzessinnen müssen in Thüringen nicht aus Winzerfamilien stammen. Den Rebensaft aus der Region Bad Sulza repräsentiert die junge Naturwissenschaftlerin Sandra Warzeschka

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So erkenne ich gutes Fleisch - Die Lagerung

17. August 2013

Neuseelandhirsch-Kompendium, Teil 3: Lagerung und Aufbewahrung

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Neue Mitglieder bei den Jeunes Restaurateurs

16. August 2013

Frischer Wind bei Deutschlands jungen Spitzenköchen

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Kochen mit Matthias Diether Teil 9 Rochen

16. August 2013

Rochen, Spinat, Parmesan - Rezept Nr. 9 von Sternekoch Matthias Diether aus dem Hotel Palace Berlin - Gourmetrestaurant "first floor" steigt auf 3,5 Feinschmecker F's

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Hard Rock Cafe ohne Hard-Rock-Cafe-Artikel

15. August 2013

Das Heidelberger Hard Rock Cafe hat vom Bundesgerichtshof (BGH) einen Dämpfer erhalten: Es darf keine Hard-Rock-T-Shirts mehr verkaufen, aber seinen Namen darf es behalten

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Johannes King ist Koch des Jahres 2013

14. August 2013

Restaurant des Jahres ist das bean & beluga in Dresden

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25 Jahre Tigerpalast

13. August 2013

Johnny Klinke setzt sein Varieté-Theater nach 25 Jahren neu in Szene - Tiger-Gourmetrestaurant seit 16 Jahren mit einem Stern im Michelin

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Cordobar in Berlin

13. August 2013

Deutsch-Österreichische Weinbar mit Willi Schlögl, Gerhard Retter, Christof Ellinghaus, Jan-Ole Gerster und Lukas Mraz (Mraz&Co) als Cheftrainer, äh Chefkoch

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So erkenne ich gutes Fleisch - Teil 2

10. August 2013

Neuseelandhirsch-Kompendium: Serie Teil 2: Einkauf und Haltbarkeit

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Finale Koch des Jahres 2013

7. August 2013

Robert Rädel, Philipp Kovacs, Tobias Wussler, Fabio Winkelhofer, Sascha Lenz, Christian Sturm-Willms, Enrico Back oder Christian Singer - Wer wird Koch des Jahres 2013?

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Aldidente Diät 2.0

7. August 2013

In Aldidente Diät 2.0 von Dagmar von Cramm gibt es neben Rezepten auch Tipps, um das Kochen in den stressigen Alltag zu integrieren. Das wichtigste Küchenutensil ist dabei ein kleiner, scharfer Helfer von kochmesser.de

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