Restaurant-News Ende im Ernst, Neustart Residenz Aschau

Die fine dining Szene in Deutschland kämpft mit vielschichtigen Problemen. Ein Berliner Klassiker wird nun schließen, andere Restaurants starten Schnitzelmittwoche oder Schweinebratendonnerstage, wieder andere verschlanken ihr Konzept deutlich. Hier die Restaurant-News
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Metro Bühner Rolling Pin Aufschlag Düsseldorf

Sensationelle Gastro- und Köche-Fokussierung von METRO und Rolling Pin in Richtung Düsseldorf: AUS für den Standort Berlin für die Rolling Pin Convention - Thomas Bühner eröffnet 2025 ein Gourmet-Restaurant auf dem METRO Campus in Düsseldorf.
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Deutsche Weinkönigin Fünf Kandidatinnen im Finale

Nach einer spannenden Vorentscheidung haben fünf der zwölf Anwärterinnen auf die Deutsche Weinkrone am 23. September in Neustadt/Weinstraße den Einzug ins Finale der Wahl zur 75. Deutschen Weinkönigin geschafft - Entscheidung fällt am 29. September.
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Berlin Food Week 2023 French Affair mit Bordeaux

9. Berlin Food Week vom 9. bis 15. Oktober 2023 - Neues Format French Affair des Länderpartners Frankreich in Berliner Weinläden - Bordeaux-Weine und passende Snacks bei Bostich, Holly Gastrobar, Sacrebleu, Treat, Weinladen Schmidt Prenzlauer Berg und zehn weiteren Genussorten.
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Cornelia Poletto mit Palazzo Dinner-Show auf Galopprennbahn

Seit 2014 bietet die Hamburger Spitzenköchin Cornelia Poletto ein Vier-Gänge-Menü in Kombination mit Zirkuskunst im großen roten Zelt - Weil bei den Deichtorhallen noch gebaut wird, muss die Show nun erneut umziehen: Die «Palazzo»-Dinner-Show von Cornelia Poletto startet jetzt auf der Galopprennbahn in Hamburg.
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Tim Mälzer fordert Weiter ermäßigte Mehrwertsteuer

Der Hamburger Starkoch Tim Mälzer hat eine Beibehaltung der vergünstigten Mehrwertsteuer von sieben Prozent für Speisen in der Gastronomie gefordert: Um Corona-Folgen und Inflation abzumildern, müssen Restaurants nur sieben Prozent Mehrwertsteuer erheben - Die Regelung läuft Ende des Jahres aus.
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Jamie Oliver auf RTL 5 Zutaten Mediterran

RTL Deutschland bündelt erstmals die Pay-TV-, Free-TV- & Streaming-Rechte der erfolgreichen und hochwertigen Kochformate von und mit Jamie Oliver. Mit Rechteinhaber Fremantle ist dafür ein umfassender und mehrjähriger Vertrag geschlossen worden, der der Kölner Sendergruppe einen vorrangigen Zugriff auf das gesamte Portfolio des britischen TV-Kochs ermöglicht.
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FIZZZ Awards 2023 Beste Gastronomie-Konzepte Deutschlands

Gewinner kommen aus Düsseldorf, Nürnberg, Münster, Stuttgart, München und Berlin // Walid El Sheikh ist „Erfolgsgastronom des Jahres" // Sonderpreis „Community Hero des Jahres“ geht an Gunilla Hirschberger // Alexander Herrmann als „Arbeitgeber des Jahres“ ausgezeichnet
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visitBerlin Partnerhotels Berlin Marathon Finisher

Medal Sunday & Monday am 24. und 25. September 2023: Die Mitglieder der Arbeitsgemeinschaft Sport des visitBerlin Partnerhotels e.V. setzen ein Zeichen für die Förderung der Sportmetropole Berlin. Ein erstes gemeinsames Projekt ist die Einführung des "Medal Sunday & Monday" in Berlin, welcher zum Berlin Marathon ins Leben gerufen wird - Alles zum BMW BERLIN-MARATHON am 24. 9. 2023
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Oktoberfest auf der Wiesn in München Groß, größer - o'zapft is!

Millionen Besucher, Millionen Maß Bier, Millionen Kilowattstunden und Millionen-Umsätze: Das größte Volksfest der Welt ist ein einziger Superlativ - «Almauftrieb» auf der Wiesn: 25 Jahre Promis in Dirndl und Lederhosen - das Oktoberfest 2023 findet vom 16. September bis 3. Oktober auf der Münchner Theresienwiese statt - Oberbürgermeister Dieter Reiter schlägt das Fass wie im vergangenen Jahr mit zwei Schlägen an.
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FEINSCHMECKER WINE AWARDS Die Sieger 2023

Spitzenweine, berühmte Winzer und Top-Köche: Am 16. September werden zum 20. Mal die FEINSCHMECKER WINE AWARDS verliehen. Dieses Mal findet die Preisverleihung in Hamburg statt, im glamourösen Grandhotel Fairmont Vier Jahreszeiten. In insgesamt sieben Kategorien werden die „Oscars der Wein-Branche“ vergeben, vom „Newcomer des Jahres“ bis zur „Weinlegende“. Erstmals gibt es in diesem Jahr einen Award für „Innovation und Nachhaltigkeit“.
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Gut Hermannsberg Versteigerung der Sekt-Legende

Der Riesling-Einzellagensekt Kupfergrube Schlossböckelheim Extra Brut von Gut Hermannsberg kommt nach den Jahrgängen 2013 und 2014 nun erneut mit dem aktuellen Jahrg ang 2016 unter den Hammer – und zwar am 17. September 2023 bei der traditionellen VDP-Weinversteigerung an der Nahe. Nach nur zwei Jahrgängen bei der renommierten Versteigerung gilt die Sekt-Rarität bereits als legendär.
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Herr Raue reist So schmeckt die Welt

Zum Start der neuen 3. Staffel des MagentaTV Originals reist Tim Raue in die kubanische Hauptstadt - „Let’s Dance“-Juror Jorge González probiert das Menü des Zwei-Sterne-Kochs - Exklusive Premiere bei MagentaTV am 15. September 2023 - Pünktlich zum Staffelstart erscheint das Buch zur Serie mit Rezepten zu jeder Destination bei Callwey.
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Michelin-Sterne und Köchinnen Können Männer besser kochen?

Männer geben in der Spitzengastronomie den Ton an. Weil sie besser kochen können? Zwei Spitzenköchinnen aus dem Südwesten zeigen, dass es auch ganz anders sein kann: Douce Steiner (52) aus dem badischen Sulzburg und Alina Meissner-Bebrout (33) aus Ulm. Doch noch zählen die beiden zu den Exoten. Die deutsche Spitzengastronomie ist eine Männerdomäne.
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